Арабските десерти имат репутацията на луксозни и изключително вкусни. Сладкиши като баклава и кунафа често се смятат за запазена марка на богатите, поради богатия им вкус и изисканото им представяне. Много хора обаче не осъзнават, че тези десерти всъщност могат да се приготвят доста лесно от прости и достъпни съставки. Всъщност повечето арабски сладкиши могат да се приготвят само за няколко минути, като се използват само захар, масло и брашно. Така че следващия път, когато ви се прииска нещо сладко, защо не опитате да приготвите някой от тези вкусни десерти? Може да се изненадате колко лесно е това – и колко достъпно е!
Арабски десерт за 5 минути
Съставки
- 200 г катаифи (въртено тесто подобно на фиде)
- 1 с. л. пудра захар
- 100 г краве масло разтопено
- 250 г рикота (традиционно италианско сирене)
- шам фъстък нарязан
- мед
Инструкции
- Смелете катаифито в блендер и го изсипете в дълбока купа. Добавете пудра захар, изсипете там разтопеното масло. Разбъркайте и разпределете сместа във формички, оставяйки малко място в центъра.
- Добавете малко рикота. Отгоре разпределете останалата част от катаифито и сложете във фурната за 25 минути на 180 градуса.
- След като го извадите от фурната, десертът се залива с мед и се гарнира с нарязан шам фъстък.
Бележка
Кадаиф е традиционен арабски десерт, който се приготвя от тестени конци, които се пържат и след това се напояват със сироп. Често се сервира със сирене или ядки, като може да бъде приготвен със сладък или солен пълнеж. Смята се, че кадаифът произхожда от Турция, а сега е популярен в много страни от Близкия изток. Ястието традиционно се приготвя през месец Рамазан и често се сервира като част от трапезата Ифтар, с която се прекъсва дневният пост. Приготвянето на кадаиф е трудоемко, но усилията си заслужават заради уникалния вкус и текстура на ястието. Ако търсите нещо наистина специално, което да поднесете за десерт, кадаифът определено си заслужава да бъде опитан.
Вижте още:
Приготвянето на собствена торта у дома е по-лесно, отколкото си мислите, а резултатите винаги са впечатляващи. Тази рецепта за проста орехова торта и сметанов крем е идеален пример за това. Ключът към успеха е в качеството на съставките. Използвайте фино смлени орехи за тестото на тортата и пълномаслено крема сирене за глазурата. Не забравяйте да запечете орехите, преди да ги добавите към тестото, тъй като това ще разкрие аромата им и ще направи тортата по-влажна и ароматна. Поднесете тази торта за десерт или следобеден чай и се насладете на удовлетворението, че сте я приготвили от нулата!