Богат Запеканка с Тръбички и Бекон

Гледайте видеото в YouTube:

Запеканката с тръбички и бекон е идеален избор за вкусна и засищаща вечеря. Ще направим бърза и лесна рецепта, която съдържа консистентни съставки и се пече до съвършенство.

Съставки

• 4 яйца
• Сол на вкус
• Черен пипер по желание
• Вода
• Малко растително масло
• 300 г. паста Pipe-Rigate
• 200 г. бекон
• 2 праза
• 200 г. шунка
• 150 г. твърдо сирене

Подготовка

Стъпка 1: Замесване на яйчната основа

Разбийте 4 яйца в голяма купа. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна.

Стъпка 2: Сваряване на пастата

В голяма тенджера добавете студена вода и сол, и оставете да заври. Добавете пастата Pipe-Rigate и гответе, докато омекне, но остане ал денте. Отцедете и оставете настрана.

Стъпка 3: Подготовка на месото и праза

Загрейте тиган на среден огън и добавете малко растително масло. Нарежете бекона и шунката на малки парченца, и нарежете праза на ситно. Запържете бекона и праза до златиста коричка, след което добавете шунката и покривайте за 5 минути.

Стъпка 4: Сглобяване на запеканката

Вземете тава за печене и я покрийте с хартия за печене. Поставете половината от сварената паста на дъното и посипете с половината от месната смес. Добавете друга половина от пастата и останалата месна смес. Накрая, настържете твърдото сирене отгоре.

Стъпка 5: Печене и сервиране

Загрейте фурната до 180 градуса Целзий (355 градуса по Фаренхайт). Печете в продължение на 30 минути или докато горният слой е златист и сиренето е разтопено. Позволете запеканката да изстине за няколко минути преди да сервирате.

Съвети за съхранение

Запеканката може да се съхранява в хладилник до 3 дни. Загрейте остатъците в печката преди сервиране, за да се възстанови хрупкавостта на коричката.