By PLAMEN SLAVOV Вижте видеото в YouTube:
Запеканка с картофи и наденица е вкусна и засищаща българска рецепта, която събира целия уют на дома. Следвайте тези лесни стъпки, за да сътворите ястието у дома и да зарадвате семейството и приятелите си.
Съставки
- 3 яйца
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 кг картофи
- Вода
- Няколко супени лъжици растително масло
- 1 глава лук
- 4 ловни наденици
- 200 г чери домати
- 150 г твърдо моцарела сирене
Приготвяне
Стъпка 1: Приготвяне на Картофите
Обелете и нарежете картофите на парчета. Поставете ги в голям съд и добавете вода, докато ги покрие. Добавете сол на вкус и ги сварете до пълното им омекване. След това ги отцедете добре и ги оставете настрана.
Стъпка 2: Запържете Лука и Надениците
В голям тиган загрейте растителното масло и добавете нарязания лук. Запържете го до златисто, след което добавете ловните наденици, нарязани на колелца. Пържете, докато надениците станат готови и ароматът изпълни кухнята.
Стъпка 3: Подготовка на Запеканката
В тава за печене подредете сварените картофи като основа. Добавете слой от запържените лук и наденици. Поръсете с половината от настърганата моцарела сирене и подредете чери доматите отгоре.
Стъпка 4: Печене
През загамената фурна до 180 градуса по Целзий (355 градуса по Фаренхайт) запечете запеканката за 20 минути или докато стане златиста отгоре и сиренето е напълно разтопено.
Сервиране
След изпичането, оставете запеканката да изстине леко преди сервиране. Поднесете я топла с гарнитура по избор или като самостоятелно ястие.
Съвети за съхранение
Запеканката може да се съхранява в хладилник до 3 дни. Подгрейте във фурна преди повторно сервиране, за да възвърнете хрупкавата текстура.