By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тази рецепта за печен картофен пай съчетава традиционни български съставки за създаване на вкусно и питателно ястие. Това е идеален избор за семейна вечеря или специална закуска.
Необходими съставки
- 4 пилешки яйца
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Връзка зелен лук
- 20 г царевично нишесте
- 700 г картофи
- Малко растително масло
- 600 г смляно говеждо месо
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- Подправки за месо на вкус
- 50 г доматен сос
- 150 г сурови гъби
- 100 г твърдо сирене моцарела
Подготовка на съставките
Стъпка 1: Пригответе картофената смес
Обелете и настържете картофите, след което ги комбинирайте с яйцата, царевичното нишесте и нарязания зелен лук. Добавете сол и черен пипер на вкус и смесете добре, за да получите хомогенна смес. Това ще формира основата на пая, която е не само ароматна, но и много хранителна.
Стъпка 2: Подготовка на месната смес
В тиган със загрято растително масло добавете нарязания лук и чесъна и ги задушете до прозрачност. Добавете смляното говеждо месо и продължете да готвите, докато месото стане с меко розово-златист цвят. Включете доматения сос и подправките за месо, като оставите сместа да се сгъсти леко.
Стъпка 3: Сглобяване на пая
Разпределете картофената смес в дъното на форма за печене. Отгоре добавете слоеве от месната смес и суровите гъби. Направете последен слой с твърдото сирене моцарела, което ще даде великолепна коричка и аромат на готовото ястие.
Стъпка 4: Печене
Загрейте фурната до 180 градуса Целзий (355 градуса Фаренхайт) и печете пая за 30 минути, докато сиренето се разтопи и образува златиста коричка. Приятно хапване!
Съвети за сервиране
Нарежете пая на квадратни парчета и сервирайте го топъл. Върви чудесно със свежа зелена салата или кисело мляко.
Съхранение
Останалият пай съхранявайте в хладилник до 3 дни. Затоплете го леко в микровълнова или фурна преди сервиране, за да възвърнете неговата свежест.
admin