By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Този билков и лимонов печен пиле с зеленчуци е точно това, от което се нуждаете в живота си. Месото пада от костта, а сосът в тавата създава най-невероятния сос, и най-хубавото е, че фурната върши по-голямата част от работата вместо вас.
Съставки
- 1 кодако (чаша) масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 цял лимон, изцеден
- 1 супена лъжица меден горчица
- Гарнитура по желание: пресен розмарин
Подготовка на маринатата
Стъпка 1: Направете марината
Смесете цял чесън, резена джинджифил, лимонов сок и зехтин в блендер. Сезонтирайте със сол, пипер и медена горчица. Добавете лъжица паприка за лека топлина и изсушен магданоз за аромат. Разбийте всичко добре, докато не получите плътна, сосова марината. Можете да коригирате според вкуса си.
Подготовка на пилето
Стъпка 2: Подгответе пилето
Измийте и подсушете пилешките бутчета. Подсушете с кухненска кърпа, за да премахнете излишната влага. Поставете пилето в голяма тава и покрийте с маринатата. Разтрийте добре, за да влезе маринатата под кожата.
Печене и приготвяне на гарнитурата
Стъпка 3: Печете пилето
Докато пилето маринова, подгответе зеленчуците. Измийте добре картофи и моркови. Нарежете на дълги парчета. Смесете със сол, паприка и зехтин. Разпределете равномерно зеленчуците около пилето и добавете бульон наполовина, за да се готвят без да изсъхнат. Печете във фурна при 180°C за около 50 минути.
Сервиране
След като се изпече, можете да сервирате пилето така, но също така можете да го поднесете с ориз или хляб, за да топите в соса. Лесно за приготвяне и приятно за сервиране.
admin