Весела Коледа с Вкусна Българска Баница

Гледайте видеото в YouTube:

Българската баница е традиционно ястие, известно със своите слоеве от фини кори, яйца и сирене. Тази домашно приготвена версия е без консерванти и добавки, което я прави по-здравословна опция за вашето семейство.

Съставки

• 1 кг кори за баница
• 8 яйца
• 400 г българско бяло сирене или фета
• 200 г разтопено масло
• 1 чаша кисело мляко
• 2 супени лъжици олио

Подготовка

Стъпка 1: Подготовка на плънката

В голяма купа натрошете сиренето на малки парчета. Това ще гарантира равномерното му разпространение из постарата. Добавете яйцата и разбийте добре до пълното им смесване. ..

Стъпка 2: Подреждане на корите

Покрийте всяка кора обилно с разтопено масло преди да я поставите в голяма, кръгла форма за печене. Маслото е важно за създаване на перфектните, хрупкави слоеве за които баницата е известна. Разстелете тънък слой от сиреноватата смес между всяка кора. Продължете процеса докато не се изхабят всички съставки, като завършите с намазана с масло кора отгоре.

Стъпка 3: Изпичане до съвършенство

Изпечете в загрята фурна на 180°C за около 35-40 минути, или докато горната част стане златисто-кафява и хрупкава. Контрастът между хрупкавата външност и меката, пълна със сирене вътрешност прави това ястие специално.

Препоръки за сервиране

Оставете баницата да се охлади за 10 минути преди нарязване. Сервирайте топло с кисело мляко за автентично българско изживяване.

Съвети за съхранение

Баницата може да се съхранява в хладилника до 3 дни. Затоплете я във фурната за 10-15 минути за връщане на хрупкавостта.