By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Българската тортиля е вкусна и лесна за приготвяне закуска или лека вечеря, която комбинира свежи съставки с богатите вкусове на моцарела и подправки.
Съставки
- 3 яйца
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Сушен риган на вкус
- Сушен сладък пипер на вкус
- 2 големи картофа
- Растително масло
- Връзка пресен лук
- 100 г твърда моцарела
- 1 лист тортиля тесто
- 60 г заквасена сметана
- 40 г майонеза
- 3 скилидки чесън
- Връзка копър
- 1 краставица
Начин на приготвяне
Стъпка 1: Подгответе съставките
Започнете с обелването и нарязването на картофите. Загрейте растително масло в тиган и запържете картофите, докато станат златисти. Нарежете пресния лук и го добавете към тигана, за да се смесят ароматите.
Стъпка 2: Пригответе яйчената смес
В купа разбийте яйцата и добавете сол, черен пипер, сушен риган и сладък пипер на вкус. Смесете добре, за да се разпределят равномерно подправките в сместа.
Стъпка 3: Сглобете тортилята
Напълнете тортилята с картофената смес и нарязаната моцарела. Завийте тортилята и запечете за кратко от двете страни, за да се разтопи сиренето вътре.
Стъпка 4: Пригответе соса
В малка купа комбинирайте заквасената сметана, майонезата и ситно нарязаните скилидки чесън. Този кремообразен сос добавя свежа и ароматна нотка на тортилята.
Стъпка 5: Финални щрихи
Поръсете нарязания копър върху всяка порция и гарнирайте с краставица за свежест. Сервирайте топло и се насладете на невероятната комбинация от аромати и текстури.
Съвети за съхранение
Остатъците от тортилята могат да се съхраняват в хладилника до 2 дни. Преди да сервирате отново, загрейте във фурна на средна температура за 10 минути, за да възвърнете хрупкавостта.