By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тази рецепта комбинира пуешко месо и свежи зеленчуци за създаването на здравословно и вкусно ястие. Следвайте точните стъпки и съставки, за да постигнете отличен резултат.
Съставки
– 4 кокоши яйца
– Сол на вкус
– Черен пипер на вкус
– 100 мл сметана
– 1 стрък праз
– Малко растително масло
– 3 скилидки чесън
– 700 г пуешка кайма
– 300 г нарязани консервирани домати в собствения си сок
– 1 домат
– 150 г твърдо моцарела сирене
– 2 стръка целина
– 5 кисели краставички
– 2 супени лъжици натурален йогурт
Приготвяне
Стъпка 1: Подготовка на зеленчуците
Започнете като нарежете праза и чесъна на ситно. Загрейте малко растително масло в голям тиган и задушете праза и чесъна до златисто ясносолона. Това ще добави изтънчен аромат към ястието.
Стъпка 2: Смесване с пуешкото
Добавете пуешката кайма в тигана и я запържете до кафява коричка. Подправете със сол, черен пипер, сладък пипер и риган на вкус. Към сместа добавете нарязаните консервирани домати и оставете да ври за около 10 минути.
Стъпка 3: Приготвяне на картофите
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Загрейте малко растително масло в друг тиган и запържете картофите до златисто. Подправете със сол, черен пипер и пипер на вкус.
Стъпка 4: Сглобяване на блюдото
Вземете тава за печене и започнете да редите слой картофи, последван от слой пуешко и доматена смес. Повторете слоевете докато изчерпате съставките. Накрая поръсете с настъргана моцарела.
Стъпка 5: Изпичане
Печете в предварително загрята фурна при 180 градуса по Целзий (355 градуса по Фаренхайт) за около 30 минути, докато сиренето стане златисто и красиво разтопено.
При сервиране
Нарежете домат и го добавете върху изпеченото блюдо за свежест. Може да сервирате с няколко резена кисели корнишони и лъжица натурален йогурт.
Съхранение
Оставете ястието да се охлади и го запазете в хладилник до 3 дни. Подгрейте в микровълнова фурна преди сервиране за най-добри резултати.
admin