Вкусна Турска Мусака с Лек и Картофи

Гледайте видеото в YouTube:

Турската мусака е традиционно ястие, което съчетава освежаващ вкус на зеленчуци и нежно месо, приготвени в ароматен сос. Тази рецепта предлага здравословна и вкусна версия, идеална за семейни вечери.

Съставки

• 3 яйца
  
• 1 глава праз
  
• 500 г картофи
  
• 500 г пуешко филе
  
• 1/2 глава китайско зеле
  
• 1 краставица
  
• 200 г чери домати
  
• 100 г консервирана царевица
  
• 100 г твърдо сирене моцарела
  
• 60 г заквасена сметана

Подправки

• Сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Сух риган на вкус
• Сладък червен пипер на вкус
• Няколко супени лъжици растително масло

Приготвяне

Стъпка 1: Пригответе зеленчуците

В началото нарежете праза и картофите на тънки филийки. Това помага за бързото и равномерно готвене на съставките в соса.

Стъпка 2: Пригответе филето

Нарежете пуешкото филе на тънки котлети и ги овкусете със сол, черен пипер и сушен риган. Това добавя вкус към месото и подчертава вкуса на соса след изпичане.

Стъпка 3: Гответе мусаката

В голяма тава разпределете половината картофи, после слоеве праз и пуешко филе. Добавете втората половина от картофите и залейте с яйчния крем. Покрийте с алуминиево фолио и изпечете за 20 минути на 180°C.

Стъпка 4: Сервиране и декорация

Извадете мусаката и оставете да почине за няколко минути. Накрая добавете нарязаното китайско зеле, краставица и чери домати.

Съвети за сервиране

Мусака е идеална за сервиране със свежа салата от краставици, домати и копър.

Културен контекст

Мусаката в Турция е символ на уютната домашна кухня и често се приготвя в специални случаи като семейни събирания или традиционни празници.

Съхранение

Останките могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни и да се притоплят в микровълнова или фурна преди сервиране.