By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Неотдавна реших да направя вкусни бухти с броколи и те се получиха толкова добре, че тази седмица реших да пробвам царевични и халуми бухти. Те са почти като по-фини вегетариански бухти, а най-хубавото е, че са много по-лесни за приготвяне.
Съставки
- Зелена част от пролетни лукчета
- 1 голям червен чили, нарязан на тънки парчета
- 100 г халуми, настърган
- Зърна от един царевичен кочан
- Щипка сол
- Щипка чили на прах
- Щипка чесън на прах
- 100 г брашно
- 1 яйце, разбито
Подготовка
Стъпка 1: Подгответе съставките
Започнете с нарязването на зелената част от пролетните лукчета. Добавете към тях нарязаните чушки и щедро настъргано халуми. Халуми е от онези сирена, които запазват формата си добре, така че са перфектни за пържене или гриловане. Въпреки това, е най-вкусно, когато се яде топло.
Стъпка 2: Смесете съставките
В голяма купа сложете царевицата, халумито, пролетния лук и чилито. След това добавете солта, чили и чесновия прах. Изсипете разбитото яйце и разбъркайте, докато всички съставки се обединят добре. Получената смес трябва да има пастообразна консистенция, която да запазва формата си.
Стъпка 3: Пържене на бухтите
Загрейте растително масло и изсипете малко количество от царевичната смес, за да проверите дали маслото е достатъчно горещо. Ако започне да пузга, значи е готово. Разбъркайте отново сместа и слагайте по една лъжица в горещото масло. След около 3 минути обърнете бухтата. Когато покафенее, извадете и сложете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло.
Сервиране
Сервирайте тези бухти топли, поръсени с нарязани пролетни лук и чили. Перфектна комбинация е с горещ мед, което придава ново измерение на вкуса. Като алтернатива можете да приготвите кремообразен сос с билки.
Заключение
Направете тези вкусни царевични и халуми бухти като предястие следващия път, когато имате гости. Обещавам, че всички ще бъдат възхитени! Не забравяйте да дадете лайк и да споделите. До скоро!
admin