By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Канелоните са традиционно италианско ястие, което съчетава в себе си наситени аромати и вкусове. В тази рецепта ще използваме обикновени и леснодостъпни съставки, за да създадем едно вкусно преживяване за цялото семейство.
Съставки
- 2 яйца
- 80 г майонеза
- 300 мл сметана
- 1.2 кг кайма от говеждо
- 300 г канелони паста
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Сладка паприка на вкус
- 1 глава лук
- 200 мл вода
- 150 г твърдо моцарелено сирене
- Някакво растително масло
Приготовление
Стъпка 1: Подгответе Съставките
Смесете 2 яйца, 80 г майонеза и 300 мл сметана в голяма купа. В това ще бъде сосът, който ще овкуси и омекоти вътрешността на канелоните. Необходимо е да се разбие добре докато се получи гладка смес.
Стъпка 2: Пригответе Плънката
Към каймата (1,2 кг) добавете сол на вкус, пипер и сладка паприка. Нарежете лука и го добавете към сместа. Разбъркайте добре, до равномерно разпределение на подправките и лука.
Стъпка 3: Пълнене на Канелоните
С помощта на лъжица напълнете канелоните с готовата плънка. Подредете ги в предварително намаслена тава, като оставите достатъчно място между тях, за да може сосът да се разпредели равномерно.
Стъпка 4: Печене
Залейте пълнените канелони с получения сос от сметаната и яйцата. Поставете върху тях моцарелата и добавете малко вода. Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.
Сервиране и Гарнитури
След като канелоните се опекат, можете да добавите нарязани парчета домат и целина за свежест. Гарнирайте с малко кисело мляко и поръсете с копър за допълнителен вкус.
Полезни Съвети
- Ако искате по-кремава текстура, можете да добавите още сметана към соса.
- Не забравяйте да пробвате солта и пипера на плънката, преди да я поставите в канелоните.
Тази рецепта обещава да се превърне в нов фаворит на вашите близки, съчетавайки ароматите на Италия с удобството на дома.
admin