Вълшебство в кухнята: Как да приготвим Перфектната Пухкава Козуначена Плетка, която ще Очарова Всички на Празничната Трапеза!

Заредете дома си с топлина и аромат на празник, като приготвите традиционен български козунак. Пухкав, мек и нежен, този козунак ще се превърне в звездата на вашата празнична трапеза. Време е да поглезите семейството и приятелите си с перфектно изпечената и златиста плетка, която събужда спомени и създава нови традиции.

Необходими продукти

• 500 г брашно
• 200 мл топло прясно мляко
• 100 г захар
• 10 г суха мая
• 3 яйца
• 100 мл растително масло
• 1 ванилова захар
• 1 щипка сол
• 50 г стафиди
• 1 жълтък + 1 с.л. мляко (за намазване)
• Кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне

1. Разтворете маята в топлото мляко с малко захар и оставете да шупне за около 10 минути.
2. Смесете брашното, останалата захар и солта в голяма купа.
3. Добавете разбитите яйца, ваниловата захар и маята с млякото към сухите съставки и замесете тесто.
4. Добавете растителното масло и месете до получаване на гладко и еластично тесто.
5. Оставете тестото да втаса на топло място, покрито с кърпа, за около 1-2 часа.
6. Разделете втасалото тесто на три равни части и оформете въжета. Сплетете ги в плетка.
7. Поставете плетката в тава, покрита с хартия за печене, намажете със сместа от жълтък и мляко и поръсете с кристална захар.
8. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-35 минути, или докато козунакът стане златист.

Съвети за сервиране и варианти

Сервирайте козунака леко топъл за максимално удоволствие. Идеален е с кафе или чай. При желание може да добавите настъргана лимонова или портокалова кора в тестото за още по-прекрасен вкус.

Хранителна стойност на порция