Гръцките палачинки са леки и пухкави и са чудесно предложение за закуска или междинна закуска. Освен това се приготвят много лесно, което ги прави идеални за натоварените делнични дни. Ключът към приготвянето на перфектни палачинки е да ги приготвяте на средно слаб огън, за да не покафенеят прекалено бързо. Също така трябва да използвате тиган с незалепващо покритие и да се уверите, че тестото е гладко, преди да започнете да готвите. С малко практика ще можете да приготвяте перфектни гръцки палачинки всеки път.
Палачинките са вкусна храна за закуска, но могат да бъдат и чудесен вариант за вечеря или десерт. Тази рецепта за гръцки палачинки е уникален начин да се насладите на това класическо ястие. Освен това тази рецепта е лесна за изпълнение и не изисква много съставки. Така че, ако търсите нов начин за приготвяне на палачинки, непременно опитайте тази гръцка версия!
Гръцки палачинки за 10 минути
Съставки
- 250 г кисело мляко
- 2 броя яйца
- 100 г пшенично брашно
- 1 ч. л. мая
- ½ ч. л. сол
- ½ ч. л. захар
- 100 г шунка
- 1 брой домат
- 80 г настърган кашкавал
- 1 глава кромид лук
Инструкции
- Нарежете на ситно лука.
- Нарежете шунката на на кубчета.
- Нарежете домата на кубчета, но първо го обелете и премахнете семките.
- Разбийте яйцата.
- Добавете киселото мляко.
- Добавете половин чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка захар.
- Добавете и една чаена лъжичка мая или бакпулвер.
- Разбъркайте всички съставки много добре.
- Пресейте брашното.
- Добавете кашкавала.
- Добавете домата и шунката.
- Разбъркайте всичко много добре, докато получите тесто без бучки.
- Загрейте тиган на среден огън и добавете малко олио.
- Изсипете един черпак от тестото.
- Печете до златисто кафяво и щом поруменее, обърнете от другата страна.
Бележка
Тези гръцки палачинки са перфектната комбинация от пухкавост и хрупкавост и се приготвят само за 10 минути. Ключът към постигането на перфектната текстура е да използвате смес от кисело мляко и мляко в тестото. Това добавя както богатство, така и киселинност, която помага за омекотяването на палачинките и запазването им леки и пухкави.
Тези палачинки са вкусни сами по себе си, но са чудесни и с малко кисело мляко и пресни плодове. Ако се чувствате авантюристично настроени, можете дори да опитате да добавите малко пикантно сирене фета към тестото. Без значение как ще ги поднесете, тези гръцки палачинки със сигурност ще се харесат.
Вижте още:
Тези вкусни банички със сирене са идеалната хапка за закуска или предястие. Направени само с няколко прости съставки, те се приготвят бързо и лесно и със сигурност ще се харесат на семейството и приятелите ви.
Макар да звучи сложно, това ястие всъщност се приготвя доста лесно. А най-хубавото е, че може да се приготви предварително и да се претопли, когато сте готови да сервирате. Така че, ако търсите впечатляваща рецепта, която ще впечатли гостите ви, без да изисква часове в кухнята, баничките със сирене са идеалният избор.