Двойно шоколадови бисквитки с маслиново масло

Гледайте видеото в YouTube:

Искате ли да опитате нещо сладко и различно? Това е рецептата за двойно шоколадови бисквитки с маслиново масло, която със сигурност ще се превърне в любимата ви.

Съставки

– 2 чаши универсално брашно
– 3/4 чаша какао на прах
– 1 ч.л. сода бикарбонат
– 1/2 ч.л. сол
– 1 чаша гранулирана захар
– 3/4 чаша маслиново масло
– Няколко супени лъжици силно кафе (охладено)
– 1 ч.л. ванилия
– 2 яйца
– Шоколадови капки
– Морска сол за поръсване

Подготовка

Стъпка 1: Смесване на сухите съставки

Измерете сухите съставки в купа, като започнете с брашното. Добавете содата и солта, след което ги смесете с тел за разбиване, докато всичко се комбинира равномерно.

Стъпка 2: Пригответе мокрите съставки

В голяма купа добавете захарта и маслиновото масло. Използваме маслиново масло, което придава на бисквитките уникална текстура. След това добавете охладеното кафе, ванилията и яйцата. Разбъркайте добре, докато захарта се разтопи.

Стъпка 3: Смесване и охлаждане на тестото

Към разтопената смес постепенно добавете сухите съставки, като използвате гумена шпатула. След това добавете шоколадовите капки и разбъркайте. Оставете тестото да се охлади в хладилник за поне 30 минути.

Стъпка 4: Печене на бисквитките

Разгрейте фурната на 180°C. Използвайте лъжица за сладолед, за да разпределите тестото на печенковата тава, покрита с хартия за печене. Оставете разстояние между бисквитките, защото те ще се разстелят.

Стъпка 5: Оставете да изстинат и сервирайте

Печете за 10 минути. Оставете бисквитките да изстинат малко след изваждане от фурната, преди да ги сервирате.

Съхранение

Ако не изпичате всички бисквитки наведнъж, можете да съхранявате тестото във фризера и да го използвате по-късно, когато пожелаете. Приятен апетит и не забравяйте да опитате тази рецепта у дома!