Домашен ориз с яйца и скариди

## Гледайте видеото в YouTube
[![Гледайте видеото в YouTube](https://img.youtube.com/vi/bhdAx9qd6wo/0.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=bhdAx9qd6wo)

Ориз с яйца и скариди е бързо и лесно ястие, което е пълно с вкус и използва оставащ ориз. Следвайте тази рецепта, за да научите как да приготвите този вкусен обяд.

## Съставки

![screenshot_14.00s](screenshots/screenshot_14.00s.jpg)

- 2 чаши варен и охладен ориз
- 200 г средно големи скариди
- 2 яйца
- 1 малък морков
- 2 пролетни лука
- 2 чаени лъжички чеснов прах
- Сол на вкус
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица зехтин
- Лют сос или чили паста за сервиране

## Подготовка

### Стъпка 1: Подготовка на съставките

![screenshot_37.64s](screenshots/screenshot_37.64s.jpg)

Нарежете моркова на малки кубчета и разделете пролетния лук на бели и зелени части. Нарежете скаридите на парчета, а ако използвате средно големи скариди, нарежете на четири.

### Стъпка 2: Готвене на зеленчуците и скаридите

![screenshot_105.88s](screenshots/screenshot_105.88s.jpg)

Започнете, като загреете масло и зехтин в тиган на умерен огън. Когато маслото започне да се топи, добавете нарязаните моркови. Гответе, докато започнат да омекват, и добавете чесновия прах и сол на вкус.

### Стъпка 3: Добавяне на скаридите

![screenshot_150.20s](screenshots/screenshot_150.20s.jpg)

След около 2-3 минути добавете скаридите и ги гответе за кратко. Поръсете малко сол за вкус, след което добавете белите части от пролетния лук и смесете всичко добре.

### Стъпка 4: Добавяне на ориза и яйцата

![screenshot_199.64s](screenshots/screenshot_199.64s.jpg)

Добавете охладения ориз в тигана. Направете кладенче в средата на тигана и добавете малко масло. В отделна купа разбийте яйцата със сол, излейте ги в кладенчето и оставете да се готвят за 1-2 минути.

### Стъпка 5: Смесване и сервиране

![screenshot_256.36s](screenshots/screenshot_256.36s.jpg)

Щом яйцата започнат да се затягат, разбъркайте всичко заедно внимателно. Продължете да бъркате, докато яйцата се приготвят добре. Изключете огъня и добавете зелените части от пролетния лук. Сервирайте с малко чили паста или сос за допълнителен 'пик'.