Домашен пилешки гратин с пресни зеленчуци

Гледайте видеото в YouTube:

Приготвянето на домашен пилешки гратин с пресни зеленчуци не е трудна задача, когато имате под ръка правилната рецепта. Това ястие е не само вкусно, но и здравословно, с естествени съставки и без излишни добавки.

Съставки

• 3 яйца
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

• 40 г заквасена сметана
• Букет магданоз

• 2 големи картофа
• Малко растително масло
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

• 2 пилешки филета
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Суха смляна риган на вкус
• Суха смляна сладка паприка на вкус
• Малко растително масло

• 3 скилидки чесън

• 2 домата
• 150 г твърдо моцарела сирене
• 60 г заквасена сметана
• 40 г майонеза
• 3 скилидки чесън
• Букет копър
• 1 краставица

Подготовка и Готвене

Стъпка 1: Приготвяне на паста с яйцата

Започнете като разбиете яйцата със сол и пипер в голяма купа. Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. След това добавете нарязан магданоз за свежест и аромат.

Стъпка 2: Подготовка на картофите

Обелете и нарежете картофите на тънки резени. Поставете ги в тава, напръскайте с масло и овкусете със сол и пипер. Печете за около 25 минути при 180 градуса Целзий.

Стъпка 3: Приготвяне на пилешките филета

Поръсете филетата със сол, пипер, риган и паприка. Задушете ги на тиган с малко растително масло до златисто. Към края добавете чесъна за аромат и пикантност.

Стъпка 4: Финално сглобяване и печене

Разпределете доматите и нарязаната на тънки резени моцарела върху печените картофи. Отгоре поставете пилешките филета. Залейте с остатъка от сметановата паста и печете за около 20 минути или докато сиренето се разтичи и придобие златист цвят.

Стъпка 5: Дип от копър и краставица

В купа смесете заквасената сметана, майонезата и пресованите скилидки чесън. Добавете ситно нарязан копър и краставиците на кубчета. Овкусете със сол и пипер.

Сервиране

Поднесете гратина горещ със свежия дип от копър и краставица. Вкусът на ястието се подобрява, когато го комбинирате със свежи зеленчуци.

Съвети за съхранение

Гратин може да се съхранява в хладилник до 3 дни. Преди сервиране, може да го затоплите отново във фурната или микровълновата печка.