Домашен пилешки сандвич

Гледайте видеото в YouTube:

Приготвянето на домашен пилешки сандвич е удоволствие, защото имате контрол върху съставките. С тази рецепта можете да си създадете здравословна алтернатива на бързата храна, като промените количеството на месото или соса според вашите предпочитания.

Съставки

• 2 броя пилешки гърди
• 1/2 чаша брашно
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1/2 ч.л. чили на люспи
• 1 ч.л. масло
• 1 с.л. зехтин
• 2 с.л. доматен сос
• 4 филийки меко сирене
• 1 ч.л. сушен риган
• 2 с.л. нарязани на дребно кисели краставички
• 2 с.л. сладък чили сос
• 1/2 ч.ч. майонеза
• 1 ч.л. горчица
• марули и домати за гарнитура
• заквасена сметана за соса (по избор)

Приготвяне

Стъпка 1: Подгответе соса

В купа смесете нарязаните на дребно кисели краставички, сладкия чили сос, майонезата, горчицата и ригана. Разбъркайте добре всички съставки и добавете малко сок от кисели краставички за допълнителен вкус. Тази смес е чудесна основа, която можете да настроите по ваше желание, като добавите кетчуп или пикантен сос.

Стъпка 2: Подготовка на пилето

Нарежете пилешките гърди на половинки или ги сплескайте за по-бързо приготвяне. Подправете ги със сол и покрийте с овалване в брашно. Брашното трябва да покрие леко пилето, за да остане соковито, а не със сух кора.

Стъпка 3: Готвене на пилето

В тиган стопете маслото и зехтина. Това ще попречи на маслото да изгори. Поставете пилето в тигана и го гответе около 3 минути от всяка страна. По време на готвенето, нанесете малко от чили соса за допълнителен аромат.

Стъпка 4: Монтиране на сандвича

След изпържването оставете пилето да си почине за няколко минути. Използвайте същия тиган, за да запечете лука до златисто. Сложете разполовените хлебчета върху тигана с лицевата страна надолу, за да се запекат леко и добавете мекото сирене, за да се топи. Нанесете от домашния сос върху хлебчетата, сложете пресен домат и маруля. В средата поставете пилешкото и завършете с още малко сос.

Забележки и съвети

Опитайте този пилешки сандвич или предишната ми рецепта за рибен бургер, за да избягате от мазната бърза храна. Пазете сандвича в хладилник до 3 дни и подгрейте преди консумация.