By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Киш Лорен е класическо френско ястие, което съчетава тесто, бекон, сирене и много яйца и сметана. Тази рецепта е насочена към любителите на домашната кухня.
Съставки
- 1 пакет готово тесто за тарта
- 5 яйца, големи
- 200 г гърир и пармезан
- 150 мл гъста сметана
- 1 голяма глава лук
- 150 г бекон
- Сол, пипер, индийско орехче, кайенски пипер
Приготвяне на тестото за Киш
Стъпка 1: Пригответе тестото
Започнете с приготвянето на тестото. Ако не желаете да правите собствено тесто, можете да използвате стоков. Омесете тестото, докато започне да се събира.
Стъпка 2: Изпечете основите
Поставете тестото в хладилник за 1 час, след което го извадете. Навийте тестото в подходяща форма за тарта и го върнете в хладилника за 30 минути, след което го печете на 180°C за 40 минути.
Стъпка 3: Подготовка на пълнежа
Докато тестото се пече, пригответе пълнежа. Нарежете на ситно лука и бекона, след което ги запържете леко. Гответе го до златисто, добавете сметаната и разбитите яйца с подправките.
Стъпка 4: Сглобете ястието
След като тестото е готово, разпределете равномерно пълнежа върху него. Поръсете отгоре с настърганото сирене и добавете яйчно-сметановата смес.
Стъпка 5: Изпечете ястието
Печете киша за 40-45 минути, докато е кремът. Киш Лорен е едно от най-добрите традиционни ястия и е подходящо за празнични мотиви.
Съвети за сервиране
Сервирайте го топло и насладете се на истински френски готварски изискания. Разрежете на парчета и сервирайте с лека салата около няколко зелени листа графика сезона.
admin