Домашна Българска Пица

Гледайте видеото в YouTube:

Пригответе се за вкусна домашна българска пица, която ще зарадва цялото семейство. Това е рецепта, която съчетава уникални аромати и съставки за едно незабравимо кулинарно преживяване.

Съставки

– 100 мл топла вода
– 30 г масло, разтопено в микровълнова фурна
– Сол на вкус
– 150 г брашно
– 6 г суха мая
– Сушен смлян риган на вкус

Подготовка на тестото

Смесете топлата вода с разтопеното масло в дълбока купа. Добавете сол по вкус и разбъркайте добре. В друга купа комбинирайте брашно със суха мая и сушен риган. Постепенно добавяйте сухите съставки към течните, като разбърквате докато се оформи меко тесто. Оставете тестото да втаса на топло място за около 30 минути.

Приготвяне на сос и заливка

Докато тестото втасва, пригответе заливката и соса. Размажете 20 г доматен сос върху разточено тесто. Настържете 150 г твърдо моцарелено сирене върху соса. Нарежете 50 г пеперони наденица и 1 лук на тънки кръгчета, както и 30 г черни маслини, и ги наредете по горния слой. Настържете 50 г твърд пармезан. Всички тези съставки обогатяват пицата с наситени аромати.

Печене на пицата

Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 15-20 минути или докато коричката стане златиста. Наблюдавайте фурната, за да не изгорите основния слой, но и да се уверите, че всички съставки са добре опечени.

Сервиране и гарниране

След като пицата е готова, извадете я от фурната и я оставете да се охлади за няколко минути. Смесете 60 г заквасена сметана с 30 г майонеза и две счукани скилидки чесън. Придружете я с нарязана краставица и пресен копър. Сервирайте незабавно, за да се насладите на хрупкавото тесто и сочната плънка.

Съвети за съхранение

Съхранявайте остатъците във фризер за до 3 дни. За възстановяване на свежестта, подгрейте в нагорещена фурна за 5-10 минути преди сервиране.

Насладете се на саморъчно приготвената си пица с ароматна българска нота!