By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Домашната лимонада е несравнимо освежаваща, а с тази рецепта, подходяща за фризер, можете да ѝ се насладите по всяко време, използвайки цели лимони, портокали и точното количество сладост. В този пост ще ви покажа как да приготвите концентрат, който може да се съхранява в продължение на месеци.
Необходими продукти
- 1.5 кг лимони
- 3 портокала
- 3 чаши захар
- Топла вода за остатъчната пулпа
Подготовка на концентрата
Стъпка 1: Обработка на корите
Използвайки белачка, обелете жълтата част на корите на лимоните и портокалите, като внимавате да не засегнете бялата част. Смесете корите с една чаша захар, за да започнат да се мачкат и да освобождават аромата си.
Стъпка 2: Почистване на лимоните
Премахнете бялата кора на лимоните с нож. Това може да бъде малко предизвикателство, тъй като външната кора вече е премахната. Продължавайте, докато всички лимони бъдат чисти.
Стъпка 3: Смесване и прецеждане
Смелете корите, след това постепенно добавете плодовете, използвайки кухненски процесор или блендер. Прецедете сместа, за да получите гладък концентриран сироп, използвайки задната част на лъжица или ръцете, за да извлечете възможно най-много сок.
Не изхвърляйте остатъчната пулпа! Добавете малко вода, прецедете отново и излейте допълнителния концентрат в чаши за замразяване.
Стъпка 4: Замразяване и сервиране
Налейте концентрата в формички за лед или малки съдове за фризера. Концентратът е готов за замразяване и съхранение за бъдещо ползване.
За да се насладите на свежа лимонада, просто налейте питейна вода върху ледено кубче концентрат. Можете също да добавите газирана вода за свежа газирана лимонада.
Съвети и идеи
Домашната лимонада е идеална за горещи летни дни или по време на Рамазана. Освен това, когато лимоните са в сезон, е добро време да направите този концентрат и да го запазите за по-късно ползване през годината. Насладете се на домашната лимонада в компанията на семейството и приятелите си!
admin