Домашна картофена запеканка със сметана и бекон

Гледайте видеото в YouTube:

Картофената запеканка със сметана и бекон е вкусно и кремаво ястие, идеално за семейни вечери. Следвайте тази рецепта, за да създадете домашна, чудесна и уютна храна за вашите близки.

Съставки

– 250 мл мляко

– 250 мл сметана

– Сол на вкус

– Смлян черен пипер на вкус

– 3 скилидки чесън

– 300 г картофи

– 10 г масло

– 200 г бекон

– 1 лук

– 150 г твърдо моцарела

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на съставките

Нарежете картофите на тънки филийки. Нарежете бекона и лука на малки парчета. Обелете и нарежете на ситно чесъна. Предварителната подготовка на съставките улеснява следващите стъпки и гарантира равномерното готвене.

Стъпка 2: Запържване на бекона и лука

Загрейте маслото в тиган и добавете бекона. Пържете, докато стане златист, след това добавете лука и чесъна, и продължете да готвите, докато лукът стане мек.

Стъпка 3: Подготовка на сметановата смес

В купа смесете млякото и сметаната. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете половината от настърганата моцарела и разбъркайте добре, за да получите гладка смес.

Стъпка 4: Подреждане на запеканката

Вземете съд за печене и насложете картофи на дъното. Излейте част от сметановата смес върху тях и добавете част от бекона и лука. Продължете с редуване на картофи, сметанова смес и бекон, докато всичко не бъде използвано. Завършете със слой от настъргана моцарела отгоре.

Стъпка 5: Печене

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (355 градуса по Фаренхайт). Печете запеканката за около 40 минути или докато стане златиста и хрупкава отгоре.

Сервиране и съхранение

Оставете запеканката да се охлади за около 10 минути преди сервиране. Това ще помогне за по-добро нарязване и ще позволи ароматите да се смесят напълно. Запеканката може да се съхранява в хладилник до 3 дни, а при подгряване, използвайте фурната, за да върнете нейната хрупкавост.