Домашна печена тиквена супа

# Гледайте видеото в YouTube: 
[![Watch the video on YouTube](https://img.youtube.com/vi/edYm8Uqf2zE/0.jpg)](https://www.youtube.com/watch?v=edYm8Uqf2zE)

Времето за тикви е същото като времето за супа и това прави есента най-добрият сезон, според мен. Домашната печена тиквена супа е чудесен начин да се наслаждавате на вкуса й през цялата година, независимо къде живеете.

## Съставки

![screenshot_23.76s](screenshots/screenshot_23.76s.jpg)
- 1 тиква, нарязана на кубчета
- 2 средни моркова, нарязани
- 1 глава лук, нарязана
- 1 глава чесън, срязана на половина
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол на вкус
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 супена лъжица чушки (паприка) на прах
- 4 чаши зеленчуков или пилешки бульон
- Готварска сметана (по желание)

## Подготовка

### Стъпка 1: Пригответе зеленчуците

![screenshot_35.84s](screenshots/screenshot_35.84s.jpg)
Нарязвайте тиквата, морковите, лука и чесъна и разтелете ги върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия. Полейте със зехтин и поръсете със сол, чесън на прах и чушки на прах. Масирайте подправките в зеленчуците, като се уверите, че са добре покрити и размесени.

### Стъпка 2: Печене

![screenshot_72.84s](screenshots/screenshot_72.84s.jpg)
Поставете тавата във предварително загрята фурна и печете, докато зеленчуците станат златисто-кафяви и леко хрупкави. Това увеличава аромата и прави супата по-вкусна.

### Стъпка 3: Подготовка на супата

![screenshot_103.88s](screenshots/screenshot_103.88s.jpg)
Извадете изпечените зеленчуци и ги сложете в голяма тенджера. Стиснете печените глави чесън, за да извлечете меката, вкусна част. Добавете бульона и оставете да заври.

### Стъпка 4: Блендиране и сервиране

![screenshot_156.72s](screenshots/screenshot_156.72s.jpg)
Блендирайте супата до гладка консистенция. Ако е необходимо, добавете още бульон, за да получите желаната дебелина. При желание, може да прецедите супата, за да стане още по-гладка и кремообразна. В края добавете малко готварска сметана, ако желаете още кремообразна текстура.

Сервирайте в любима супена купа и украсете с още малко сметана и кротони. Това е перфектната супа за всяка порция, независимо от сезона.

## Съвети за съхранение
Съхранявайте супата в хладилник до три дни. Затопляйте на котлон или в микровълнова преди сервиране.