By admin 
Занаятчийски енергийни блокчета с череши и шоколад – Завършек на всяко събитие
Увод: Дните стават все по-хладни и тона на настроенията по-меланхолични. Във всяка домашна кухня лъха аромат на уют и топло. С тези великолепни енергийни блокчета ще внесете сладост и радост във вашия дом.
Необходими продукти:
- 250 г овесени ядки
- 150 г натурални ядки (смес)
- 100 г сушени череши
- 100 г кафява захар
- 100 мл мед
- 200 г черен шоколад
- 50 г кокосово масло
Начин на приготвяне:
- Измийте сушените череши и ги нарежете на половинки.
- Разбийте леко ядките, за да запазят част от своята текстура.
- В дълбок тиган смесете меда с кафявата захар и загрейте до разтопяване.
- Добавете овесените ядки към медената смес и бъркайте енергично.
- Добавете ядките и черешите и отново разбъркайте добре.
- Разпределете сместа в тава, покрита с хартия за печене.
- Притиснете сместа равномерно, за да се получи плътно блокче за рязане.
- Разтопете черния шоколад на водна баня.
- Добавете кокосовото масло към шоколада и разбъркайте до гладка консистенция.
- Излейте разтопения шоколад върху овесената смес.
- Оставете на хладно място или в хладилник за няколко часа да стегне.
- След стягането нарежете на блокчета.
Съвети за сервиране:
Тези блокчета са чудесен завършек на всяка среща или събиране. Идеални са за подсладки при кафе или чай, както и за бърза и засищаща закуска. Съчетайте ги с чаша свеж фреш за по-лек старт на деня.
Хранителна стойност на 1 порция:
| Показател | Стойност |
|---|---|
| Калории | 285 |
| Общо мазнини | 15 г |
| Наситени мазнини | 7 г |
| Въглехидрати | 35 г |
| Захари | 20 г |
| Фибри | 3 г |
| Протеини | 5 г |
| Сол | 0.03 г |
История и вдъхновение:
Създаването на тези блокчета беше вдъхновено от спомените ми за детството, когато баба ми приготвяше домашни сладки от овесени ядки и ядки, събрани от нашия двор. Това домашно лакомство беше не само десерт, но и източник на енергия по време на дългите зимни дни. С времето добавих сушените череши и шоколада, за да придам повече богатство и текстура на вкуса. Всяко блокче носи топлина и уют, обгърнати в сладостта на безспорни спомени и традиции.
Анализ на съставките:
Овесени ядки
Основа за много здравословни барове. Овесените ядки са богати на фибри и предоставят бавна енергия, което ги прави идеални за закуска или междинно хранене.
Ядки
Ядките добавят хрупкава текстура и са източник на здравословни мазнини и протеини, правейки това лакомство още по-питателно.
Сушени череши
Черешите са сладки с лека киселинност, обогатяват вкуса и придават натурална сладост, като в същото време спомагат за антиоксидантната защита на тялото.
Кафява захар
С нежен карамелен вкус, кафявата захар добавя дълбочина и богатство на всяка рецепта.
Мед
Естествен подсладител, медът е известен със своите антибактериални свойства и сложен вкус, който се съчетава отлично с останалите съставки.
Черен шоколад
Висококачественият шоколад добавя не само богатство на вкуса, но и мощен антиоксидант, който повишава настроението и удовлетворението от яденето.
Кокосово масло
Кокосовото масло е мазнина с високо съдържание на средноверижни триглицериди, които тялото използва за моментален енергиен източник, придавайки свеж, тропически характер на всяка рецепта.