Домашна торта с печени орехи и сметанов крем

53

Малко неща са толкова вкусни, колкото прясно изпечена торта, а тази домашна орехова торта с глазура от крема сирене със сигурност ще се хареса на всеки, който има късмета да я опита. Ключът към успеха е в качеството на съставките, затова не забравяйте да използвате само най-доброто масло, яйца и брашно. Печените орехи придават прекрасна дълбочина на аромата, а глазурата от сметанов крем осигурява перфектен баланс на сладостта. Поднесете тази торта на следващото семейно събиране или специален повод и се насладете на радостните погледи на гостите си.

Домашна торта с печени орехи и сметанов крем

Печени орехи, шоколад, бита сметана, кафе – комбинацията е сякаш специално за мен! Хваля горе-долу тортите, но с ръка на сърцето мога да кажа, че тази е БОЖЕСТВЕНА!
Servings 10 парчета
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА 20 мин
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ 1 ч
ОБЩО ВРЕМЕ 1 ч 20 мин

Съставки

  • 200 г печени орехи нарязани
  • бисквити обикновени
  • 1 чаша кафе сварено
  • 250 г Нутела

За блата: (пригответе съд за печене 20/25 см)

  • 4 броя белтъка
  • 5 с. л. захар
  • 2 с. л. галета
  • 2 с. л. брашно
  • 3 с. л. смлени орехи
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • сол щипка

За крема:

  • 250 г течна сметана
  • 50 г заквасена сметана
  • 4 броя жълтъка
  • 100 г захар
  • 4 с. л. мляко
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • какао на прах
  • смлени орехи
  • шоколад по избор

Инструкции

  • Върху тава, покрита с хартия за печене разпределете равномерно орехите.
  • Белтъците се разбиват с щипка сол, след което постепенно се добавя захарта и се разбива отново.
  • Добавете брашното, смесено с бакпулвера, галетата и орехите към белтъците. Разбъркайте добре внимателно отдолу нагоре.
  • Разпределете получения състав лъжица по лъжица върху орехите в тавата, заравнете хубаво и сложете тавата в предварително загрята фурна, на слаб огън, за 25 минути.
    Блатът трябва да стане златист.
  • Обръща се в чиния, отлепва се фолиото и се намазва с нутелата.
  • Оставете да се охлади и след това го сложете в хладилника.
  • Междувременно пригответе крема.
  • Разбъркайте жълтъците със захарта и млякото и ги сварете заедно, в купа с двойно дъно, на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато достигнат консистенция на крем.
  • Разбийте течната сметана със заквасената сметана, захарта и ваниловата захар.
  • Охладете добре крема, добавете го към разбитата сметана, лъжица по лъжица, като разбъркате на най-бавната скорост на миксера до гладкост.
  • Извадете блата от хладилника, намажете го с половината крем, след това наредете ред добре напоени с кафе бисквити, намажете с останалата част от крема, заравнете хубаво и поръсете с какаото на прах.
  • Оставете тортата да изстине за няколко часа и след това я нарежете.

Бележка

Препоръчвам сгъстител за сметана или чаена лъжичка желатин за повече „твърдост“ на крема. В зависимост от използваната разбита сметана, тя излиза по-силна или по-мека и за да не рискувате, е по-добре да добавите „помощник“.
Ако имате желание, може да декорирате тортата и с други продукти по ваш вкус.

Тортата винаги е добра идея. Без значение какъв е поводът, домашно приготвената торта винаги прави нещата малко по-добри. А ако тази вкусна торта е мека и пухкава, с лек привкус на сладост от печените орехи и кремообразна глазура, още по-добре. Тази торта е идеална за тези, които искат нещо малко по-различно. Орехите придават приятна дълбочина на вкуса, а кремообразната глазура помага да се компенсира сладостта на тортата. Ако търсите впечатляващ десерт, тази домашна торта със сигурност ще ви впечатли. Така че давайте напред и я опитайте – няма да останете разочаровани.

Вижте още:

Тази рецепта за бадемов сладкиш е идеалният начин да се насладите на богатия, ядков вкус на бадемите, без да използвате брашно. Вместо това бадемовото брашно и смлените ядки се комбинират с яйца, захар и масло, за да се получи плътен и мек сладкиш. Липсата на брашно означава също, че тази торта не съдържа глутен, което я прави чудесен вариант за хора с непоносимост към глутен. Освен това използването на бадемово мляко придава на тортата прекрасна дълбочина на вкуса, без да се добавят млечни продукти. Тази торта е най-добре да се консумира с чаша кафе или чай. Ако търсите вкусно и безглутеново лакомство, тази рецепта за бадемова торта със сигурност ще ви допадне. Опитайте тази вкусна рецепта. Гарантираме, че ще ви хареса!

Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close