By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Домашните бисквити с шамфъстък и шоколад са не само невероятно вкусни, но и ще ви предложат перфектната комбинация от текстури. Ще получите чий, желиран и орехов вкус, който ще ви се хареса още от първия хап.
Съставки
- 200 г несолено масло
- 100 г кафява захар
- 100 г бяла захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 яйце
- 150 г брашно
- 50 г бадемово брашно
- 100 г натурален шоколад, нарязан
- 100 г млечен шоколадови парчета
- 150 г шамфъстъци
Подготовка
Стъпка 1: Подгответе маслото
Започнете като разтопите маслото на средна топлина до кафяв оттенък, за да получите наситен орехов вкус. Този процес отнема около 10 минути. Когато маслото достигне желания цвят, изключете топлината и го излейте в купа, оставяйки го да се охлади в хладилника около 30 минути.
Стъпка 2: Нарежете шоколада и шамфъстъка
Докато маслото се охлажда, нарежете шамфъстъците и шоколада на груби парчета. Това ще осигури приятна текстура във всяка хапка от вашите бисквити.
Стъпка 3: Смесете съставките
Когато маслото се охлади, добавете го в миксерната купа заедно с кафява и бяла захар и сол. Смесете на средна скорост, докато сместа стане кремообразна, след което добавете яйцето и продължете да смесвате до получаване на гладка, златиста смес.
Стъпка 4: Добавете брашната и шоколада
Добавете общото и бадемовото брашно, шамфъстъците и шоколадовите парчета към сместа в купата. Разбъркайте всичко нежно, за да не преработите тестото.
Стъпка 5: Печене
След като тестото се охлади, размещете го върху тава, застлана с хартия за печене, като оставите пространство между всяка бисквита. Печете в предварително загрята фурна на 170°C за 12-13 минути, докато бисквитите са готови.
Сервиране и съхранение
Оставете бисквитите да изстинат върху тава преди да ги сервирате. Можете да ги съхранявате в затворен съд до 5 дни, за да се запази свежестта им.
admin