By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Бисквитките с кафяво масло са изключително вкусни, сочни и пълни с шоколадови парченца. Те са истинско удоволствие за небцето.
Съставки
- 1 чаша кафяво масло
- 2 чаши брашно
- 1/4 чаша царевично нишесте
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1 чаша кафява захар
- 1/2 чаша бяла захар
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 1 чаша шоколадови парченца (млечен и черен)
- 1 чаша шоколад нарязан на едри парчета (млечен и черен)
Подготовка на кафявото масло
Започваме с приготвянето на кафявото масло. Поставете маслото в тиган на среден огън, като го разбърквате от време на време, докато придобие златист цвят. Това добавя дълбок ядков аромат към бисквитките. След като маслото се кафяви, премерете го, за да се уверите, че все още имате една чаша. Ако е необходимо, добавете няколко парченца масло, за да възстановите обема, след което оставете да се охлади.
Приготвяне на тестото
Поставете охладеното кафяво масло в купа, добавете захарта и ваниловата есенция и разбъркайте. Добавете яйцата едно по едно, като междувременно се уверете, че захарта се разтваря. Внимателно добавете сухите съставки и накрая добавете шоколадовите парченца и нарязания на едро шоколад.
Изпичане на бисквитките
Използвайте лъжичка за сладолед, за да оформите топчета от тестото, които да поставите върху тава за печене. Оставете да почине в хладилника поне 3 часа, но за най-добри резултати препоръчително е за една нощ. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 180°C за 6 минути, след което завъртете тавата и печете още 6-8 минути, докато ръбовете станат леко хрупкави.
Поднасяне
Оставете бисквитките да се охладят за 10 минути, след което се насладете на тях, като ги потапяте в чаша студено мляко. Можете също да замразите готовите топки тесто в херметичен контейнер и да създадете бисквити, когато пожелаете.
Тези бисквитки са истинско удоволствие за всяка кухня и ще станат любимци на малки и големи. Опитайте ги още днес!