By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Печените пилешки бутчета с доматен сос са класическо ястие, което ще се хареса на цялото семейство. Тази рецепта е подходяща за домашна вечеря или специален повод и е сравнително лесно за приготвяне.
Съставки
- 1 кг пилешки бутчета
- Сол на вкус
- Подправки за пиле на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Няколко лъжици растителна мазнина
- 1 лук
- 1 морков
- 1 суров сладък пипер
- 400 г нарязани консервирани домати в собствен сок
- 100г сушени домати
- 200 мл вода
Подготовка
Стъпка 1: Подгответе пилето
Преди всичко, подгответе пилешките бутчета като ги изплакнете добре и подсушите. Поставете ги в голяма купа и добавете сол, подправки за пиле и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре, за да могат бутчетата равномерно да се покрият с подправките.
Стъпка 2: Запържете пилешките бутчета
Сега загрейте няколко лъжици растителна мазнина в голям тиган и добавете пилето. Запържете ги до златисто кафяво, като ги обръщате от време на време, за да се сготвят равномерно от всички страни.
Стъпка 3: Пригответе зеленчуците
Докато пилето се готви, пригответе зеленчуците. Нарежете лука фино и го задушете в малко растителна мазнина, докато стане прозрачен. Добавете нарязания на кубчета морков и сладкия пипер и ги запържете леко за няколко минути.
Стъпка 4: Гответе соса
Добавете нарязаните консервирани домати в тигана със зеленчуците, заедно със сушените домати и водата. Оставете соса да къкри на слаб огън, докато се сгъсти и всичко се смесят.
Стъпка 5: Изпечете готовото ястие
След като случите соса, добавете запържените пилешки бутчета към него и разбъркайте внимателно. Прехвърлете всичко в огнеупорна форма, покрийте я и запечете в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути.
Сервиране
Печените пилешки бутчета с доматен сос са готови за сервиране. Най-добре се сервират топли, гарнирани с любимо зелено.