Домашни скариди на препечен хляб

Гледайте видеото в YouTube:

Поглезете се с вкусната рецепта за домашни скариди на препечен хляб. Това предястие е перфектно за събирания или просто за да се насладите на нещо специално у дома.

Съставки

• 2-3 скилидки чесън
• 1 инч парче джинджифил
• 1 яйчен белтък
• 400 г скариди
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 супена лъжица соев сос
• Бял хляб (резенчета)
• Семена от сусам (черни и бели)
• Олио за пържене

Подготовка

Стъпка 1: Пригответе скариди пастата

Започнете, като нарежете чесъна и джинджифила на ситно. Ако няма гладкостност, няма проблем, защото ще бъде разбито в блендера. Разбийте белтъка и добавете в него, заедно с чесъна, джинджифила и скаридите. Подправете със сол и черен пипер и добавете лъжица соев сос. Накрая добавете яйчния белтък и разбийте всичко в блендера до получаване на паста.

Стъпка 2: Пригответе хляба

Режете белия хляб по диагонал, за да получите малки триъгълници. Разпределете обилно количество от скаридовата паста върху всяка резенче, покрийте равномерно повърхността. След това, натопете всяка резенче в смес от бели и черни семена от сусам.

Стъпка 3: Изпържете скариди на препечен хляб

Загрейте олиото на среден огън и поставете резенчетата с пастата надолу в горещото олио. Пържете за около 2-3 минути, докато страните започнат да покафеняват. Внимавайте да обърнете резенчетата и изпържете основата още няколко минути, след което извадете и оставете върху кухненска хартия.

Сервиране

Сервирайте скаридите на препечен хляб с вкусен сладък чили сос. Хрупкавостта и ядковостта на семената перфектно се съчетават с мекотата на пастата и сладостта на соса.

Съвети за съхранение

Ако скаридите на препечен хляб изглеждат прекалено мазни, можете да ги изпечете в печката или да ги приготвите в еър фрайър за по-здравословна алтернатива.

Насладете се на тази рецепта и не забравяйте да я приготвите за уикенда. Ще се впишете във вкусовете й!