By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тези вкусни скаридови тостове са лесни за приготвяне и са перфектната предястие за всяко събитие. Те се сервират със сладък чили сос и са толкова неустоими, че всеки ще иска още.
Съставки
- 2-3 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1 инчово парче джинджифил, нарязано и обелено
- 1 яйчен белтък
- 200 г пресни скариди
- Сол и пипер на вкус
- 1 лъжица соев сос
- Няколко филии бял хляб
- Смест от бели и черни сусамови семена
- Олио за пържене
Приготовление
Стъпка 1: Подготовка на скаридовата паста
Започнете с нарязване на чесъна и джинджифила. Използваме 2-3 скилидки чесън и около 1 инчово парче джинджифил, което предварително сме обелили с лъжичка. Нарежете ги възможно най-ситно. След това, разделете белтъка от жълтъка на едно яйце и използвайте само белтъка. Той ще помогне да се свържат съставките.
Стъпка 2: Приготвяне на пастата
Добавете скаридите, чесъна и джинджифила в блендер. Подправете със сол и пипер и добавете лъжица соев сос. Накрая добавете яйчния белтък и блендирайте всичко за около 30-45 секунди до получаване на гладка паста.
Стъпка 3: Подготовка на хляба
Вземете няколко среза бял хляб и ги нарежете на четири малки триъгълника или квадратчета. След това, нанесете скаридовата паста върху всяка филия с обилен слой, покривайки цялата повърхност.
Стъпка 4: Пържене и сервиране
След като хлябът е напълно покрит, потопете го в смес от бели и черни сусамови семена. Загрейте олиото в тенджера и пържете тостовете от страната със скаридовата паста за 2-3 минути до златисто. Обърнете и пържете още няколко минути. Извадете и ги оставете на кухненска хартия, за да поема излишната мазнина.
Насладете се на тези вкусни скаридови тостове със сладък чили сос за едно невероятно кулинарно удоволствие!
admin