By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Солени мъфини с шунка и сирене са изключително вкусни и лесни за приготвяне, идеални за лека закуска или междинно хранене. Тази рецепта ще ви покаже как да ги приготвите с малко усилия и много удоволствие.
Съставки
- 250 г обикновено брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. лют червен пипер (по избор)
- 150 мл мляко
- 2 яйца
- 100 г разтопено масло
- 1 ч.л. зърнесто горчица (по избор)
- 100 г настърган чедър
- 100 г шунка, нарязана на малки кубчета
- 1/4 ч.ч. нарязан магданоз (по избор)
Подготовка
Стъпка 1: Смесете сухите съставки
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и солта. Ако желаете лека пикантност, добавете лют червен пипер и разбъркайте добре със счупвачка. Това е основата на вашата смес, която ще гарантира равномерно нарастване на мъфините.
Стъпка 2: Пригответе течната смес
В друг съд смесете основните течни съставки – мляко, яйца и разтопено масло. По желание добавете зърнесто горчица, която ще добави интересен вкус към мъфините. Тази стъпка ще придаде на мъфините влагата, необходима за тяхното изпичане.
Стъпка 3: Смесете всичко заедно
Постепенно добавете течната смес към сухите съставки, докато се превърнат в гладко тесто. Ще забележите, че първоначално сместа ще бъде бучка, но с времето течността ще се поеме добре.
Стъпка 4: Добавете шунка и сирене
Към готовото тесто добавете настъргания чедър и нарязаната шунка. За още повече аромат, добавете и нарязан магданоз. Смесете добре, за да се разпределят съставките равномерно в тестото.
Стъпка 5: Изпечете мъфините
Разпределете сместа в подготвени формички за мъфини, като не ги пълните напълно. Печете в предварително загрята фурна за около 25 минути или докато златисто станат отгоре. Насладете се на топли, сочно златисти мъфини.
Съвети за приготвяне
- Не пълнете формите за мъфини напълно, за да избегнете преливане при печене.
- По желание, напръскайте формите с масло, за да не залепва тестото.
- Сервирайте топли с допълнително масло или крема сирене.
Надявам се, че тези мъфини ще ви впечатлят и ще станат част от вашите любими рецепти!
admin