Домашно Издърпано Чесново Печиво

Гледай видеото в YouTube:

Представяме ви рецептата за изкусително домашно издърпано чесново печиво – мека, ароматна и лесна за приготвяне вкусотия, която ще стане любимата ви в дома.

Съставки

• 360 мл. топло мляко
• 2 супени лъжици захар
• 2 чаени лъжици суха мая
• 500 г брашно
• 50 г масло на стайна температура
• 1 чаена лъжица сол
• 2 глави чесън
• 100 г масло за чесновото масло
• Пресен копър
• Сушена магданоз
• Риган
• 1 чаена лъжица червен пипер
• 100 г чедър
• 100 г моцарела
• 1 яйце за намазване

Начин на подготовка

Стъпка 1: Подгответе маята

Затоплете млякото до лукава топлина и разтворете в него захарта, след което добавете маята. Оставете я на топло място за около 20 минути, докато стане пенлива.

Стъпка 2: Приготвяне на тестото

В купа смесете брашното, масло на стайна температура и сол. Разтривайте съставките с пръсти, докато се получи консистенция на трохи. След като маята е станала пенлива, добавяйте я малко по малко към брашното, докато получите гладко тесто.

Стъпка 3: Замесване на тестото

Започнете да месите тестото върху чиста повърхност. Месете около 10 минути, докато стане еластично. Ако тестото започне да се лепи, леко набрашнете плота.

Стъпка 4: Оставете тестото да втасва

Оформете тестото в топка и го сложете в намаслена купа. Покрийте го с фолио за свежо съхранение и го оставете на топло място да втаса за около 40 минути.

Стъпка 5: Пригответе чесновото масло

Смесете заедно чесъна, маслото, пресния копър, сушената магданоз, ригана и червения пипер. Смесвайте, докато получите гладка смес.

Стъпка 6: Разделяне и пълнене на тестото

След като тестото втаса, разточете го внимателно в квадратна форма. Намажете го с чесновата масло и поръсете смес от чедър и моцарела. Разрежете тестото на квадрати, които ще подредите в намазнена тава за печене.

Стъпка 7: Второ втасване и печене

Оставете оформените квадратчета в тавата да втасат още 20 минути. Намажете ги с яйце и ги изпечете във фурна на 180°C за 20-25 минути.

Стъпка 8: Финални докосвания

Когато извадите печивото от фурната, намажете го с останалото чесново масло за завършек и допълнителен аромат.

Сервиране

Разделете хлебчето на парчета и сервирайте топло. Насладете се на този вълшебен вкус.

Надявам се да ви хареса рецептата. Абонирайте се за канала ми, за да получите още вдъхновение за кулинария.