By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Картофеното суфле с моцарела и домати е вкусно ястие, подходящо за всеки повод. С комбинацията от картофи, моцарела и домати, това ястие ще впечатли вашите гости със своите вкусове.
Съставки
- 1 глава лук
- Някакво растително масло
- 2 скилидки чесън
- 700 г мляно пуешко месо
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Сладък червен пипер на вкус
- 300 г нарязани консервирани домати в собствен сок
- 1 кг картофи
- 150 г твърдо моцарела сирене
- 60 г заквасена сметана
- 40 г майонеза
- 3 скилидки чесън
- Връзка копър
- 1 краставица
Подготовка
Нарежете и пригответе основните съставки
Започнете с нарязването на лука на ситно и го задушете в растително масло докато стане прозрачен. След това добавете чесъна и гответе за няколко минути, докато отделената миризма стане ароматна.
Пригответе месото и картофите
Добавете мляното пуешко месо и солта, черния пипер и червения пипер според вашия вкус. Задушете докато месото се изпече добре. Смесете с нарязаните консервирани домати и оставете да се готви на слаб огън. Междувременно обелете и сварете картофите до пълна готовност.
Нарежете и добавете моцарела
Отцежете водата от картофите и ги нарежете на филийки. Някои от тях поставете в тава за печене, наполовина ги покрийте с месната смес и посипете с настъргана моцарела. Продължете този процес, докато използвате всички съставки.
Печете картофеното суфле
Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий (355 градуса по Фаренхайт). Печете за 35 минути или докато върху суфлето се образува златиста коричка от разтопена моцарела.
Пригответе чеснов сос за сервиране
Докато суфлето се пече, можете да приготвите чесновия сос. Разбийте заквасената сметана и майонезата, прибавете ситно нарязания чесън и копър. Разбъркайте добре и охладете в хладилник. За допълнителна свежест, нарежете краставицата на тънки резки и я добавете към соса.
Сервиране
След като суфлето е готово, го оставете да изстине малко преди сервиране. Поднесете го с охладения чеснов сос, който придава допълнителна свежест и аромат на ястието.
Съхранение
Суфлето може да се съхранява в хладилник до 3 дни. Претопляйте в предварително загрята фурна за 10-15 минути преди сервиране.
admin