Гледайте видеото в YouTube:Тази рецепта за баница използва патладжани и сирена, за да създаде уникално и вкусно преживяване. Основните съставки, използвани тук, включват яйца, мляко и разнообразие от сирена. Следвайте тези стъпки, за да създадете идеална баница у дома.## Съставки– 4 яйца- 200 мл мляко – 50 г твърд пармезан – 3 скилидки чесън – 2 патладжана – 400 г бутер тесто- 100 г твърд моцарела – 60 г заквасена сметана – 40 г майонеза – 30 г доматен сос – Малко растително масло – Сол и черен пипер на вкус## Подготовка### Стъпка 1: Подготовка на съставкитеКато начало, счупете яйцата и ги смесете с млякото в купа. Допълнете с настърган пармезан и нарязан чесън. Тази смес ще бъде основата за вашата пълнежка.### Стъпка 2: Подготовка на патладжанитеРазрежете патладжаните на тънки филийки и ги посолете. Оставете ги да стоят 15 минути, за да се откисне горчивината. След това ги изплакнете и подсушете.### Стъпка 3: Слоеве с бутер тесто и пълнежРазточете бутер тестото в тава за печене. Намажете с масло и поставете ред патладжани. Налейте част от яйчената смес върху патладжаните и покрийте със следващ слой тесто.### Стъпка 4: Печене и финални допълненияПечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути. Когато е готова, извадете я и оставете да изстине леко.### Стъпка 5: ЗавършекСмесете заквасена сметана, майонеза и доматен сос. Подправете със сол и черен пипер. Тази смес може да служи като дресинг или дип за вашата баница.## СервиранеСервирайте топла с прясно нарязани зеленчуци или салата от краставици и маслини. Баницата може да бъде съхранявана в хладилник до 3 дни.### Съвет: За приготвяне на още по-ароматна баница, добавете малко копър като финална гарнитура.
Тази рецепта за баница използва патладжани и сирена, за да създаде уникално и вкусно преживяване. Основните съставки, използвани тук, включват яйца, мляко и разнообразие от сирена. Следвайте тези стъпки, за да създадете идеална баница у дома.## Съставки
– 4 яйца- 200 мл мляко – 50 г твърд пармезан – 3 скилидки чесън – 2 патладжана – 400 г бутер тесто- 100 г твърд моцарела – 60 г заквасена сметана – 40 г майонеза – 30 г доматен сос – Малко растително масло – Сол и черен пипер на вкус## Подготовка### Стъпка 1: Подготовка на съставките
Като начало, счупете яйцата и ги смесете с млякото в купа. Допълнете с настърган пармезан и нарязан чесън. Тази смес ще бъде основата за вашата пълнежка.### Стъпка 2: Подготовка на патладжаните
Разрежете патладжаните на тънки филийки и ги посолете. Оставете ги да стоят 15 минути, за да се откисне горчивината. След това ги изплакнете и подсушете.### Стъпка 3: Слоеве с бутер тесто и пълнеж
Разточете бутер тестото в тава за печене. Намажете с масло и поставете ред патладжани. Налейте част от яйчената смес върху патладжаните и покрийте със следващ слой тесто.### Стъпка 4: Печене и финални допълнения
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути. Когато е готова, извадете я и оставете да изстине леко.### Стъпка 5: Завършек
Смесете заквасена сметана, майонеза и доматен сос. Подправете със сол и черен пипер. Тази смес може да служи като дресинг или дип за вашата баница.## СервиранеСервирайте топла с прясно нарязани зеленчуци или салата от краставици и маслини. Баницата може да бъде съхранявана в хладилник до 3 дни.### Съвет: За приготвяне на още по-ароматна баница, добавете малко копър като финална гарнитура.
By PLAMEN SLAVOV