By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Това печено пиле с лимон и билки е точно това, от което се нуждаете. Месото просто се разпада от костите, а соковете в тавата създават най-прекрасната заливка, като по-голямата част от работата е свършена от фурната.
Съставки
– 1 глава чесън
– 1 бучка джинджифил
– Зехтин
– Сок от 1 лимон
– Сол, черен пипер и горчица
– Червен пипер
– Сух магданоз
– Горчица със зърна
– Пилешки бутчета с кожа
Приготвяне на маринатата
Първо започваме с приготвянето на маринатата. Използваме глава чесън и джинджифил, които пасираме с малко зехтин и лимонов сок за свежест. След това добавяме сол, черен пипер и горчица, за да подсилим вкуса. Най-накрая добавяме червен пипер за малко топлина и сухи билки. Всичко това се смесва до получаване на гъста марината, която ще крие всички вкусове.
Подготовка на пилето
Измиваме и подсушаваме пилешките бутчета, след което ги нареждаме в голяма тава за печене. Поливаме с маринатата и я втриваме добре, включително под кожата, за да проникне ароматът дълбоко в месото. Оставяме пилето да се маринова поне половин час, а може и повече, за по-добър вкус.
Печене на пилето
След мариновката, поставяме зеленчуците около пилето в тавата. Включваме фурната на 180°C и печем за около 50 минути. Печенето под наклон ще запази влажността на пилето и зеленчуците, като ще създаде вкусна заливка, която чудесно допълва ястието. Можете да добавите пресен розмарин за допълнителен аромат.
Сервиране
Позволете на ястието да изстине леко преди да го сервирате. Може да се сервира с ориз или хляб за потапяне в соса. Това ястие е изключително лесно за приготвяне и е идеално за хранене през седмицата. Не забравяйте да харесате видеото и да следвате за повече рецепти.
admin