By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Шоколадовият бананов хляб е истинско удоволствие, което някой би нарекъл “виново изкушение”. Въпреки че често го наричаме хляб, по своя текстура и вкус то се доближава повече до кейк. За да направите този домашен бананов хляб, ще ви трябват следните съставки.
Съставки
- 3 зрели банана
- 120g краве масло, разтопено
- 200g кафява захар
- 2 яйца
- 250g брашно
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 чаена лъжичка ванилия
- щипка сол
- 100g шоколадови парченца
- 100g орехи (по желание)
Подготовка
Стъпка 1: Приготвяне на пюре от банан
Започнете с пюрирането на бананите. Използвайте възможно най-зрели банани за най-добър вкус. Смачкайте ги с вилица до малки парченца. Не е нужно да са напълно гладки, защото леките късове ще добавят текстура към хляба. Оставете ги настрана за сега.
Стъпка 2: Смесване на сухите съставки
В друга купа, смесете брашното, бакпулвера, содата бикарбонат, солта и канелата. Канелата добавя топлина и дълбочина на вкуса на банановия хляб. Леко разбъркайте съставките с бъркалка, за да се смесят добре, и оставете настрана.
Стъпка 3: Приготвяне на мокрите съставки
В купата на вашият миксер сложете разтопено масло, кафява захар и ванилия. Разбийте до получаване на кремообразна консистенция. След това добавете яйцата едно по едно, за да ги интегрирате плавно. Уверете се, че всички съставки са на стайна температура, за да избегнете раздробяване или разделяне.
Стъпка 4: Смесване на всички съставки
Добавете пюрето от банан към сместа от масло и яйца. Бавно добавете сухата смес към мокрите съставки, като разбивате на средна скорост. Когато тестото е гладко, добавете шоколадовите парченца и орехите, ако използвате. Леко разбъркайте, за да ги интегрирате добре.
Стъпка 5: Печене на банановия хляб
Изсипете тестото в тавичка, покрита с хартия за печене. Поръсете отгоре още шоколадови парченца за допълнителна сладост. Печете в предварително загрята фурна на 170℃ около 45 минути. Проверете готовността с нож, изваден от средата, трябва да излиза почти чист.
Сервиране и съхранение
Оставете хляба да изстине за около 20 минути преди да го нарежете. Ако го сервирате след време, затоплете го в тиган за около минута от всяка страна. Хлябът може да бъде съхраняван в хладилник до 3 дни. Поднесете като сладка закуска или лек десерт, който ще зарадва всички любители на сладките изкушения.
Следващият път, когато имате излишни банани у дома, не се колебайте да опитате този вкусен и анти-отпадъчен начин за приготвяне на хляб. Очаквайте следващото ми видео! Чао!
admin