By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тази рецепта за картофено ястие на фурна е лесна за приготвяне и впечатляваща с вкуса си. Това ястие съчетава няколко основни съставки, които се сливат в синхрон, за да създадат съвършено удоволствие за вкусовите рецептори.
Съставки
- 3 яйця
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 100 мл мляко
- 700 г картофи
- Вода
- 1 лилав лук
- 40 г масло
- Няколко капки растително масло
- 1 морков
- 3 скилидки чесън
- 1 сурова сладка чушка
- 2 домата
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 връзка магданоз
- 80 г брашно
- 150 г твърда моцарела
Приготвяне
Стъпка 1: Приготвяне на съставките
Първо обелете картофите и ги нарежете на средно големи парчета. След това измийте и обелете лука и морковите, нарежете ги на ситно. Сложете всичко в голяма тенджера с малко вода, сол и оставете да заври.
Стъпка 2: Добавяне на други зеленчуци
Докато картофите се варят, нарежете чушката и доматите. Добавете ги към тенджерата с картофите заедно с масло и чесъна. Оставете всичко заедно да се сготви на средно силен огън, което ще придаде наситен аромат и вкус на ястието.
Стъпка 3: Приготвяне на основата с яйца и сирене
В отделна купа разбийте яйцата с мляко, добавете брашното и част от настърганата моцарела – около 2/3 от общото количество. Разбъркайте добре, за да получите гладка смес. Уверете се, че яйцата и сиренето са добре съчетани, за да създадат кадифено гладка консистенция.
Стъпка 4: Смесване и печене
Когато зеленчуците са готови, преполовете ги на малки съдчета и покрийте с яйчената смес. Поръсете отгоре останалата част от настърганата моцарела. Поставете формата с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути.
Сервиране
След като ястието е готово, оставете го да се охлади леко, за да можете да го нарежете лесно. Препоръчваме да го сервирате с пресен магданоз отгоре за свежест и допълнителен аромат.
Съхранение
Това картофено ястие може да се съхранява в хладилник до три дни. За най-добър вкус, го затоплете отново в загрята фурна за около 10-15 минути преди сервиране.
admin