Днес с голямо удоволствие споделям с вас тази сполучлива рецепта за картофи в сос бешамел, които просто се топят в устата. Разбрах я от приятел в Турция. Когато ги опитах при нея за първи път, просто се влюбих в тези картофи. Трябва да ги опитате и вие!
Необходими продукти:
- 5 средно големи картофа
За соса:
- 100 г масло
- 70 г брашно
- 400 мл мляко
- 200 мл сметана за готвене
- 2 чаени лъжички сол
- половин чаена лъжичка смлян черен пипер
Допълнителни съставки:
- 100 г настърган кашкавал
- 2-3 стръка магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете картофите на колелца със средна дебелина и ги поставете в тавичка с размери 38×20 см.
Пригответе соса: разтопете маслото в тенджера и добавете към него брашното. Бъркайте непрекъснато 1-2 минути, като брашното се запържва добре в маслото.
Изсипете млякото в купата и разбъркайте, докато изчезнат всички бучки. След това добавете сметаната, смления черен пипер и солта и отново разбъркайте. Свалете съда от котлона.
С получения сос залейте картофите и го разпределете равномерно.
Покрийте тавата с хартия за печене и фолио и изпечете картофите в предварително загрята на 180°C фурна за 45 минути. След това извадете формата от фурната и ястието се поръсва с настърган кашкавал. Сложете във фурната за още 15 минути, на същата температура.
Ароматното и много апетитно ястие с картофи в сос Бешамел е готово! Поръсете с наситнен магданоз и се насладете!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
