By admin 
### Име на рецептата: Пълнени яйца “Класик”
### Кратко въведение
Пълнените яйца са класическа закуска, която е идеална за всякакви събирания, от семейни празници до коктейлни партита. Те са лесни за приготвяне, вкусни и винаги привличат вниманието на гостите със своята елегантност.
### Време за приготвяне: 30 минути
### Брой порции: 12 половинки
### Продукти:
– **За яйцата:**
– 6 големи яйца
– Вода за варене на яйца
– **За плънката:**
– 2 супени лъжици майонеза
– 1 чаена лъжичка горчица
– Сол и черен пипер на вкус
– Подправки (по избор): чили, къри или пушен червен пипер
– **За украса:**
– Няколко стръка пресен лук
– Разместен черен пипер
### Начин на приготвяне:
1. **Сваряване на яйцата:** Поставете яйцата в тенджера и ги покрийте с вода. Оставете да заври на силен огън, след това намалете и варете 10 минути. Извадете яйцата и ги потопете в студена вода за лесно обелване.
2. **Подготовка на яйцата:** Обелете яйцата и ги разполовете вдълж. Извадете жълтъците и ги поставете в купа.
3. **Приготвяне на плънката:** Намачкайте жълтъците с вилица и добавете майонезата, горчицата, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато сместа стане гладка.
4. **Пълнене на яйцата:** Използвайте лъжица или посипна торбичка, за да напълните вдлъбнатините на яйчените белтъци с плънката.
5. **Подправяне:** Поръсете всяко пълнено яйце с избрани подправки за допълнителен вкус.
### Съвети за сервиране и украса:
– Украсете всяко яйце с нарязан пресен лук и леко поръсете с черен пипер.
– Поднесете пълнените яйца върху елегантна чиния, подредени върху салатни листа.
– Предложете леко охладено бяло вино или свежа лимонова вода като напитки.
### Допълнителна информация:
Тези яйца могат да бъдат адаптирани за различни диети, като замените майонезата с вегански алтернативи или допълните с разнообразни зелени подправки според вкуса. То е отличен начин да внесете разнообразие в менюто за всякакви поводи.
PLAMEN SLAVOV