By PLAMEN SLAVOV Вижте видеото в YouTube:
Коледното Бъдни вечер е перфектната рецепта за празниците. Това вкусно ястие ще добави специален допир към вашите празнични маси.
Съставки
- 200 г брашно
- 1/2 супена лъжица сол
- 1 съв. лъжица бакпулвер
- 50 г какао на прах
- 3 яйца
- 150 г захар
- 2 супени лъжици ванилия
- 100 г разтопено масло
- 100 г кисело мляко
- 2 супени лъжици мляко
Подготовка
Стъпка 1: Приготвяне на гъбата
За да започнем, смесете всички сухи съставки – брашното, солта, бакпулвера и какаото в една купа. Смесете ги добре с миксер. При мерене на бакпулвер, винаги използвайте изравнена супена лъжица, за да избегнете добавяне на твърде много.
Стъпка 2: Смесване на мокрите съставки
В отделна купа, добавете яйцата и захарта с няколко капки ванилия. Разбъркайте докато сместа не се сгъсти и избеле до хубаво, гъсто и блестящо състояние. Постепенно добавяйте сухите съставки, внимателно сгъвайки с шпатула.
Стъпка 3: Добавяне на разтопено масло и млечни продукти
В отделна купа, разбъркайте разтопеното масло, киселото мляко и млякото. Добавете го към сместа и внимателно сгъвайте докато се смесят добре. Смирете внимателно, за да се получи гладко, течливо какаово тесто.
Стъпка 4: Печете
Поставете лист за печене в тава и добавете малко от тестото, за да се залепи хартията. Излейте останалото тесто в тавата и го изравняйте. Печете на 170°C за около 20 минути до златисто кафяво, което пружинира при натиск.
Довършителни работи
Честит празник!
Накрая, вземете сладкиша и докато е още топъл, направете го на руло с помощта на кърпа. Оставете го да изстине и го покрийте с шоколадово глазура. Поставете във фризера за 30 минути. След изваждане, украсете със сметанов крем и коледни украси за завършек.
Насладете се на Коледното Бъдни вечер с близки и приятели. Весели празници!
admin