Кремообразен пилешки пай

Гледайте видеото в YouTube:

Пилешкият пай е класическо ястие, което винаги впечатлява и е чудесен начин да използвате минимално количество месо. Тази рецепта е лесна за изпълнение и ще впечатли вашите гости. Нека започнем с приготвянето на кремообразен пилешки пай с много зеленчуци.

Съставки

• 400 г безкостно пилешко месо
• Сол на вкус
• Паприкова пудра
• Сушени билки
• 1 супена лъжица чили паста
• 1 супена лъжица сладък чили сос
• 1 глава лук, ситно нарязан
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 картоф, нарязан на кубчета
• 1 морков, нарязан на кубчета
• 100 г грах
• 100 г царевица
• 200 мл готварска сметана
• Магданоз или кориандър за гарниране
• Листо от бутер тесто
• 1 яйце за глазура

Подготовка

Стъпка 1: Подготовка на пилето

Започнете с нарязването на пилешкото месо на малки кубчета. Използвайте безкостни пилешки гърди или бедра според вашите предпочитания. Поставете пилешкото в купа и го овкусете със сол, паприка, сушени билки, чили паста и сладък чили сос. Оставете го да се маринова, докато подготвите зеленчуците.

Стъпка 2: Приготвяне на зеленчуците

Нарежете лука и чесъна на ситно. Нарежете картофа и моркова на равни по размер кубчета. Ако вашето семейство не обича морковите, можете да ги нарежете по-дребно, за да не се забелязват толкова.

Стъпка 3: Запържване на пилето и зеленчуците

Загрейте тиган и запържете маринованото пиле, докато стане златисто. Извадете пилето и в същия тиган добавете масло и олио, за да запържите лука и чесъна до омекване. Добавете картофите и морковите и гответе за няколко минути, след което добавете пилето.

Стъпка 4: Приготвяне на соса

Добавете готварската сметана и оставете ястието да покъкри за няколко минути. Опитвайте и регулирайте вкусовете със сол и чили сос. Накрая добавете граха и царевицата и оставете да се готви на остатъчната топлина.

Стъпка 5: Завършване на паят

Изсипете сместа в тава за печене. Покрийте с бутер тесто, нарязано на квадрати, и намажете с яйчена глазура. Печете в предварително загрята фурна до златиста коричка.

Съвети за сервиране

Поднесете пая с картофено пюре, салата и чеснов хляб. Приятен апетит!

Не забравяйте да се абонирате за Aru Bakes за още рецепти. Ще се видим в следващото видео!