Едно от най-хубавите неща на кюфтетата е, че могат да се консумират по толкова много различни начини. Независимо дали ги предпочитате да се задушават в богат доматен сос, да са залети със сос или просто да се сервират самостоятелно със сос за потапяне, за всеки има перфектна рецепта. И макар че обикновено се свързват с италианската кухня, кюфтетата всъщност имат дълга история в много различни култури. Например шведското ястие kottbullar се състои от малки кръгли топчета от мляно говеждо месо, които се варят и след това се сервират със сладко от боровинки. В Русия котлетите обикновено се приготвят от свинско и говеждо месо, а понякога включват риба или зеленчуци. В Китай пък е популярно ястие, наречено xia rou dun, което се състои от мляно свинско месо, оформено на топчета и след това изпържено. Независимо дали сте почитатели на традиционните рецепти, или искате да опитате нещо ново, няма съмнение, че кюфтетата са вкусно и засищащо ястие.
Кюфтета в сос
Съставки
- 500 г. кайма
- 1 брой яйце
- 3 с. л. горчица
- 3 с. л. мед
- 3 с. л. вода
- 1 връзка копър
- 3 с. л. галета
- 3 с. л. масло
- сол
- подправки по избор
Инструкции
- Смесете каймата, солта, подправките, яйцето и галетата. От получената смес, оформете малки кръгли топчета – кюфтета.
- Запържете кюфтетата в масло. Към тях добавете мед, горчица и малко вода. Покрийте с капак и гответе за 10 минути.
- Разбъркайте преди сервиране и поднесете с няколко стръка копър.
Бележка
Завършването на едно ястие винаги е удовлетворяващо, особено когато е нещо, което можете да споделите с другите. В този случай сте приготвили вкусни кюфтета в сос от медена горчица. Миризмата на мед и горчица, която се носеше из кухнята, беше примамлива, а сега, след като са готови, нямате търпение да си хапнете. Първото нещо, което забелязвате, е сладко-пикантният вкус на соса, който перфектно допълва сочните кюфтета. Текстурата им също е перфектна – отвън са леко хрупкави, а отвътре са приятно влажни. Като цяло това е ястие, което със сигурност ще се хареса на всички на масата. Така че давайте напред и се наслаждавайте – добър апетит!
Когато става въпрос за кюфтета, има безброй рецепти, от които да избирате. Но ако търсите безотказен метод, който всеки път ще води до перфектно приготвени кюфтета, тогава трябва да опитате нашата рецепта за кюфтета във фурната. Този метод е не само лесен, но и води до получаване на сочни и ароматни кюфтета, които ще бъдат хит на всяко парти или събиране.