Кюфтета с ориз в специален доматен сос е просто, но вкусно ястие, на което може да се насладите по всяко време на годината. Комбинацията от сочни кюфтета, пухкав ориз и пикантен доматен сос със сигурност ще задоволи и най-придирчивите консуматори. Най-хубавото е, че това ястие може лесно да се приготви предварително и да се претопли за бързо и лесно хранене. Просто запържете кюфтетата, сварете ориза и оставете доматения сос да къкри, докато стане гъст и ароматен. След това комбинирайте всичко в един съд и оставете да се готви, докато кюфтетата се сготвят. Сервирайте със зелена салата и хрупкав хляб за пълноценно ястие. Независимо дали търсите лесна вечеря през седмицата или обилна вечеря през уикенда, кюфтетата с ориз в специален доматен сос със сигурност ще ви допаднат. Добър апетит!
Кюфтета с ориз в специален доматен сос
Съставки
- 800 г кайма
- 200 г ориз
- 300 г лук кромид
- 120 г моркови
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 1 с.л. брашно
- 270 г домати нарязани
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 л вода
- 2 броя дафинов лист
- ½ ч.л. кориандър
- 1 ч.л. сол
- ½ ч.л. сушен магданоз
- ½ ч.л. копър
- 2 с.л. олио
Инструкции
- Запържете нарязания на кубчета лук за 3 минути. След това добавете настърганите на ситно ренде моркови, 1 с. л. брашно, 1 ч. л. сол, 1 ч. л. захар, 1 ч. л. червен пипер и половината от черния пипер.
- Добавете нарязаните домати, запържете още една минута, добавете ½ ч. л. черен пипер и залейте с 1 литър вода. Оставете да заври, добавете дафинов лист и изключете котлона.
- Към каймата добавете кориандър, сол, черен пипер и сушен магданоз и копър.
- Добавете сварения ориз и оформете кюфтенца.
- Наредете кюфтенцата в тава и ги залейте с приготвения сос.
- Поставете тавата във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 30 минути.
Бележка
Мляното месо е универсална и вкусна съставка, която може да се използва в различни ястия. Въпреки това един често срещан проблем при каймата е, че тя често може да бъде суха и безвкусна. Това често се дължи на самата кайма, тъй като тя не съдържа много мазнини или влага. Този проблем обаче има лесно решение. Просто смесете каймата с ориз в съотношение 5 към 1 и получените кюфтета ще бъдат сочни и пълни с аромат. Този прост трик ще гарантира, че вашите кюфтета ще бъдат винаги влажни и вкусни, дори ако трябва да ги затоплите на следващия ден.
Вижте още: Руло от пилешки бутчета
Вижте тази рецепта за руло от пилешки бутчета. Това ястие е много лесно за приготвяне и абсолютно вкусно. Най-хубавото е, че за него са необходими само няколко прости съставки, които вероятно вече имате в кухнята си. Всичко, от което се нуждаете, са няколко обезкостени пилешки бутчета без кожа, малко заквасена сметана и любимата ви подправка. Просто комбинирайте съставките, навийте ги на руло и изпечете. За по-малко от час ще имате вкусно ястие, което ще се хареса на цялото семейство. Така че защо да не опитате? Няма да останете разочаровани.