By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Приготвянето на домашен шоколадов сладолед никога не е било по-лесно! Тази версия без машина е идеална за всеки, който обича сладоледа, но няма специални уреди за приготвянето му у дома. Всичко, от което се нуждаете, е малко търпение и няколко основни съставки.
Съставки
- 200g черен шоколад (полусладък), нарязан
- 1 консерва сладко кондензирано мляко
- 2 супени лъжици какао на прах
- Щипка сол
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 500ml сметана за разбиване
Приготвяне
Стъпка 1: Разтопяване на шоколада
Започнете, като нарежете черния шоколад на дребни парчета. Поставете ги в тенджера на много слаб огън, като внимавате да не загреете излишно, за да не се отдели мазнината от шоколада. Ако предпочитате, можете да разтопите шоколада и в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди. След като шоколадът се разтопи, добавете сладкото кондензирано мляко, какаото, ванилията и щипка сол, докато всичко се смеси добре.
Стъпка 2: Подготовка на сметаната
Докато шоколадовата смес се охлажда, разбийте сметаната докато стане гъста и се задържа върху лъжицата. Номерът за добра разбита сметана е всички съставки и прибори да са предварително охладени.
Стъпка 3: Смесване
Добавете няколко лъжици от разбитата сметана към охладената шоколадова смес и внимателно разбъркайте. След това постепенно добавяйте останалата сметана, смесвайки бавно с шпатула, за да запазите въздушността в сместа. Това ще помогне да получите кремообразен сладолед.
Стъпка 4: Замразяване
Изсипете готовата смес в подходящ съд и замразете за около 6 часа или през нощта. Резултатът е невероятно вкусен домашен сладолед, готов да бъде насладен!
Възможности за персонализация
Този сладолед може да бъде персонализиран според вашия вкус. Добавете шоколадов чипс, плодове, ядки или парченца бисквити, за да създадете своя уникален десерт.
Опитайте тази лесна рецепта и се уверете, че си заслужава усилието. Приятен апетит!
admin