Лесна българска рецепта за ловджийски гювеч

Гледайте видеото в YouTube:

Ловджийският гювеч е класическо ястие в българската кухня, съчетаващо вкусове на пресни зеленчуци, ароматни подправки и сочни месни продукти. Тази рецепта предлага лесен начин за приготвяне на гювеч, който гарантира вдъхновение за всички сетива.

Съставки

• 500 мл сметана (20% мазнини)
• 2 яйца
• Сол на вкус

• Черен пипер на вкус
• 1 лук
• Малко растително масло

• 150 г сурови гъби
• 4 ловджийски колбаси

• 3 скилидки чесън
• 3 големи картофи

Приготвяне

Стъпка 1: Подготовка на съставките

Започнете с нарязването на всички съставки. Нарежете гъбите и картофите на филийки, а колбасите на кръгчета. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова.

Стъпка 2: Готвене на съставките

Загрейте растителното масло в голям тиган и запържете лука, гъбите и колбасите, докато омекнат. След това добавете чесъна и оставете вкусовете да се смесят добре.

Стъпка 3: Подреждане и печене

В предварително намаслена тава за печене наредете ред картофи, след това сместа с гъбите и колбасите, и отново ред картофи. Изсипете сметаната и яйцата върху тях, загладете и подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 4: Печене и сервиране

Покрийте с нарязано моцарела. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Завършете със 15 минути допълнително печене за разтопяване на сиренето. Сервирайте с гарнитура от кисели краставички и свежи зелени подправки.

Съвети за съхранение

Съхранявайте гювеча в хладилник до 3 дни. Загрейте отново във фурна за 10-15 минути преди сервиране, за да възвърнете свежестта на ароматите и текстурите.