By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тази салата с картофи и зелен фасул е невероятно лесна и подходяща както за самостоятелна храна, така и като интересно допълнение към всяко парти или барбекю. Съчетание от ароматите на прясно приготвени продукти и свежи подправки прави това ястие перфектно за лято.
Съставки
- 500 г пресен зелен фасул, нарязан на леко ъгъл
- 500 г картофи, нарязани на кубчета с кората
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици бял оцет
- Сок от 1 лайм
- 1 супена лъжица обикновена горчица
- 1 супена лъжица зърнеста горчица
- 1 финно нарязан лук
- 2 скилидки чесън, настъргани
- Черни маслини, нарязани
- 1 супена лъжица капери (по желание)
- Ситно нарязан копър
- Сварени яйца за гарниране
Подготовка на картофите и зеления фасул
Кубчетата картофи се поставят във вряща вода, добре посолена, и се варят до почти готовност. Това ще гарантира, че картофите ще са меки и ще поемат ароматите на дресинга.
Приготвяне на дресинга
Докато картофите се варят, в блендер или ръчно разбъркайте зехтина, оцета, горчичните сосове, лайма, лука, чесъна, маслините и каперите. Този ароматен микс ще добави свежест и пикантност на салатата.
Смесване на съставките
Изцедете картофите и ги смесете в дресинга веднага след отвеждане от огъня. Това ще позволи на картофите да абсорбират вкусовете по-добре. След това добавете нарязаните зелени фасул и черни маслини, и разбъркайте добре докато всички съставки се покрият с дресинга.
Финално сервиране
Поставете сварени яйца нарязани на резенчета върху салатата и охладете преди сервиране. Тази салата е идеална за приготвяне предварително и сервиране охладена, за да освежи и акцентира на всички вкусове.
Приятно хранене и не забравяйте да опитате тази невероятно лесна и вкусна салата!
admin