By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
В този епизод ще ви покажа някои от любимите ми рецепти, които можете да приготвите предварително и да замразите за бързи и вкусни ястия по време на Рамадан или през всяко време на годината.
Съставки
– 1 средна глава лук
– 2 препълнени супени лъжици кисело мляко
– 1 препълнена чаена лъжичка пиперова паста
– 1 чаена лъжичка червен пипер
– 1 чаена лъжичка риган
– 1 чаена лъжичка кимион
– 1 и 1/2 чаени лъжички сол
– 1/2 чаена лъжичка черен пипер
– 2 супени лъжици лимонов сок
– 2 супени лъжици зехтин
– 2-3 скилидки чесън
Приготвяне
Стъпка 1: Подготовка на марината
В голяма купа добавете всички съставки за марината и ги смесете добре с ръчен миксер или блендер. Тази ароматна марината ще добави невероятен вкус и текстура на вашия дьонер.
Стъпка 2: Подготовка на пилето
Използвайте пилешки гърди или обезкостени пилешки бутчета. Нарежете ги на тънки филийки и ги потопете в марината, като се уверите, че всяко парче е добре покрито. Оставете месото да престои в хладилник поне 5 часа или цяла нощ за максимален вкус.
Стъпка 3: Замразяване за удобство
След като месото е напълно овкусено, подредете го в тава, покрита с плик за замразяване. Завийте добре и оставете във фризера. Това ще ви осигури готови за приготвяне пилешки дьонер филийки, които можете да консумирате по всяко време.
Когато сте готови за готвене, извадете няколко филийки и ги гответе на скара или в тавичка на фурната, докато станат хрупкави и ароматни.
Препоръки за сервиране
Пилешкият дьонер е идеален за сервиране в пита или като основно ястие с гарнитура от ориз плов и свежи зеленчуци.
Пилешки шишчета и още
Още една страхотна идея е да приготвите пилешки шишчета с препълнени аромати, идеални за грил или фурна. Освен това можете да замразите шишовете или изберете да ги сервирате веднага за да допълнят празничната маса.
admin