By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Ару от Aru Bakes ни запознава с невероятно вкусната и лесна рецепта за шоколадови бисквити с двойно шоколадово съдържание и зехтин. Тази рецепта предлага меки и дъвчащи бисквити, които ще впечатлят всеки любител на сладкото.
Необходими продукти
- 2 чаши брашно
- 3/4 чаша какао на прах
- Бикарбонат и сол
- Гранулирана бяла захар
- 3/4 чаша зехтин
- Няколко супени лъжици силно кафе
- ванилия
- 2 яйца
- Шоколадови капки
Подготовка
Стъпка 1: Смесване на сухите съставки
Започнете, като измерите брашното и го добавите в купа. Уверете се, че използвате нож, за да нивелирате чашите брашно за точност. Добавете 3/4 чаша какао на прах. Ако имате затруднения с мерките, използвайте везна за по-точно измерване. Добавете бикарбонат и сол и разбъркайте добре с помощта на бъркалка. Това ще помогне на съставките да се комбинират равномерно.
Стъпка 2: Смесване на мокрите съставки
В голяма купа добавете захарта, последвана от 3/4 чаша зехтин. Добавете няколко супени лъжици кафе, което е предварително охладено, за да подобри шоколадовия вкус на бисквитите. Включете и ванилията и разбийте две яйца в сместа. Разбъркайте добре до получаване на светло тесто с равномерно разтворена захар.
Стъпка 3: Съединяване на мокрите и сухите съставки
Когато тестото е готово, започнете да добавяте сухите съставки на части. Смесете добре с помощта на гумена шпатула, докато всички сухи съставки се съединят с мократа смес и получите гъсто, шоколадово тесто.
Стъпка 4: Оформяне и печене
Преди да започнете да оформяте бисквитите, оставете тестото в хладилника за около час, за да се отпусне глутенът. След това, използвайте лъжица за сладолед, за да оформите бисквитите върху тава, покрита с хартия за печене. Добавете още малко шоколадови капки и леко сол за вкус, преди да изпечете бисквитите на 180 градуса за около 10 минути.
Съхранение
Ако не печете всички бисквити наведнъж, можете да замразите тестото и да го изпечете по-късно. То ще остане свежо и готово за бърза обработка при следващото Ви печене. Следвайте инструкциите за размразяване и печете за 10 мин.
Насладете се на топли домашни бисквити с идеалния баланс на аромат и дъвчаща текстура!
admin