By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Тиквените сладкиши и подправки отново са на мода с настъпването на есента. Независимо дали сте фен на тиквените лате или първо трябва да се убедите в тяхното великолепие, домашно приготвеният тиквен сироп е вашето решение. Тази рецепта ще ви покаже как лесно можете да приготвите този сироп и да се насладите на великолепния вкус у дома.
Съставки
- 200 г тиквено пюре (домашно или консервирано)
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 ч. л. канела на прах
- 1/2 ч. л. индийско орехче на прах
- 1/2 ч. л. джинджифил на прах
- 1/4 ч. л. карамфил на прах
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 1 чаша вода
Подготовка
Стъпка 1: Подгответе тиквеното пюре
Ако използвате пресен тиква, разрежете тиквата наполовина и извадете семките. Печете я с поставена надолу плът върху хартия за печене при 180°C за около 40 минути, докато месото омекне. Извадете я от фурната и оставете да се охлади напълно. След това срежете месото от тиквата и измерете около 180 г. Ако предпочитате, можете да използвате консервирано тиквено пюре, за да спестите време.
Стъпка 2: Пригответе тиквения сироп
В голяма тенджера смесете тиквеното пюре, кафявата захар, канелата, индийското орехче, джинджифила, карамфила и чашата вода. Загрейте на среден огън, като разбърквате редовно с бъркалка. Когато започне да се сгъстява, разбърквайте непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Целият ви дом ще се изпълни с прекрасния аромат на сладки подправки, докато сиропът се сгъстява.
Стъпка 3: Завършете тиквения сироп
Свалете сиропа от огъня, когато започне да се загъстява и да покрива задната част на лъжица, но все още е малко течен. Охладете го, тъй като ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда. След като изстине напълно, съхранявайте го в херметична банка или съд в хладилника.
Съвети за сервиране
Използвайте тиквения сироп, за да приготвите вкусно домашно тиквено лате, като добавите няколко лъжици към кафето си и разбъркате преди да добавите млякото. Можете също така да го използвате върху ванилов сладолед за невероятен десерт.
Това е една безценна рецепта за създаване на перфектната есенна напитка у дома. Надяваме се това видео да ви хареса, не забравяйте да го харесате и да се абонирате за нашия канал, за да получавате още интересни предложения.
admin