Тази рецепта за нарязани краставички в буркани е наистина добра. В бъдеще ще ви спести време за приготвяне на различни ястия, в които трябва да добавяте кисели краставички. А като обикновена салата, която само се овкусява с олио и се добавя лук или чесън, също са страхотни.
Краставиците са освежаващо и здравословно допълнение към всяко ястие и могат лесно да се приготвят предварително, като се нарежат и съхранят в буркани. Този метод на съхранение на краставици ги запазва хрупкави и съхранява вкуса им, което ги прави удобен и вкусен вариант за закуски или салати.
Независимо дали ще ги похапваме направо от буркана, или ги добавям към салата, знаем, че винаги ще са супер вкусни!
Нарязани краставички в буркани
Съставки
- 1 кг краставички
- 3 скилиди чесън
- 4 стръка копър
- 2 бр. дафинови листа
- черен пипер и бахар
- 1/2 ч. л. оцет
- 1,5 с. л. сол
- 4,5 с. л. захар
- 1 л вода
Инструкции
- Краставичките се нарязват на кубчета със същата големина, каквито винаги използвате за салати.
- Във всеки буркан сложете краставички, дафинов лист, черен пипер и бахар по няколко зърна, скилидки чесън, копър.
- Изсипете вряла вода, покрийте с капачки и оставете да изстине.
- Пресипете водата в тенджера, добавете сол и захар, сложете на котлона и оставете да заври.
- Добавете оцет във всеки буркан, залейте с врялата марината, затворете капачките и оставете да изстинат.
Бележка
Няма нищо по-хубаво от вкусна туршия. Те са невероятни, вкусни и ароматни. Най-добрите кисели краставички се приготвят от пресни съставки и имат перфектен баланс между сладост и киселинност. Освен това трябва да са приятно хрупкави. Киселите краставички са идеалното допълнение към всяко ястие, независимо дали ги консумирате самостоятелно, или ги използвате като подправка. Освен това са много лесни за приготвяне у дома. Така че, ако ви се приискат кисели краставички, не се колебайте да си приготвите сами една порция. Ще се радвате, че сте го направили!
Не е тайна, че домашно приготвените кисели краставички значително превъзхождат купените в магазина. Киселите краставички в буркани, закупени от супермаркета, нямат комплексния вкус на домашно приготвените и често са прекалено обработени, което води до кашава текстура. За разлика от тях, домашно приготвените кисели краставички са хрупкави, пикантни и преливащи от вкус. Най-хубавото е, че се приготвят изключително лесно.
Вижте още:
Мариноването е чудесен начин за запазване на храната за по-късна консумация. Освен това е доста прост процес, който може да се извърши у дома с малко оборудване. Тази рецепта за мариновани люти чушки е чудесен пример за това колко лесно е да мариновате сами храната си. Единственото оборудване, от което се нуждаете, е чиста пластмасова бутилка и няколко пресни люти чушки.