By PLAMEN SLAVOV Гледайте видеото в YouTube:
Ако търсите вкусна и лесна рецепта за паста, тази паста със скариди и чери домати е точно за вас. Съчетанието на свежи зеленчуци, скариди и кремообразен сос създава неповторимо вкусово изживяване.
Съставки
- 400 г скариди
- Сол на вкус
- Черен пипер, смлян
- Паприка
- Вода
- 250 г спагети
Подготовка на съставките
Започнете с подготовката на съставките. Измийте и обелете скаридите, след което ги овкусете със сол, черен пипер и паприка. Оставете ги настрани да поемат ароматите. Също така, подгответе водата за варене, като я осолите на вкус.
Приготвяне на пастата и соса
Включете котлона и поставете тенджера с вода на него да кипне. Добавете спагетите и ги сварете според указанията на опаковката или до готовност. Междувременно, в отделен тиган, разтопете малко масло и добавете нарязан лук и чесън, за да създадете ароматна база за соса.
Добавяне на зеленчуците и скаридите
След като лукът и чесънът омекнат, добавете нарязаните гъби и оставете всичко да се задуши за няколко минути. Вкусът на гъбите ще се съчетае със соса, придавайки му по-дълбок вкус. След като гъбите са готови, добавете предварително овкусените скариди и разбъркайте всичко заедно.
Финални стъпки и сервиране
След като скаридите започнат да порозовяват, добавете чери доматите, нарязани на половинки, и малко люта пиперка за пикантност. Накрая изсипете сметаната и настърганото сирене, като оставите всичко да къкри, докато сосът се сгъсти и всички съставки са добре смесени.
За финал, добавете пресен копър и магданоз за свежест. Сервирайте пастата веднага, като я гарнирате с още пресни подправки, ако желаете. Тази паста е идеална както за ежедневна, така и за специална вечеря с приятели и семейство.